「渋谷舌呑（シブヤゼットン）」が開業。創業30年となるゼットンの集大成「店づくりは、街づくり」 の原点に立ち返る店づくりを副社長兼zetton.inc,Hawaii会長・菊地 氏が体現！

もともとはカフェを開業する予定が……菊地副社長が一石を投じた！

1995年、名古屋で創業したゼットン。現在はアパレル企業のアダストリア傘下として、飲食店の展開や公園再生事業、ハワイ事業などに取り組む。この度、創業30年を目前に同社の集大成として、渋谷宮益坂に「渋谷舌呑」をオープンした。

開業のきっかけは同社のオフィス移転だ。最初に「渋谷舌呑」が入るビルの上階にオフィスを移転することになり、その際に1階部分もテナントとして借り、そこでテストキッチンや会議室を兼ねたカフェとして開業する計画だったという。しかし、そこに一石を投じたのが同社副社長の菊地大輔氏だ。「この場所を見たとき、単なるカフェにするのはもったいない！と思いました。渋谷という好立地で、裏通りだけど路面。これまでゼットンでは、人の少ない裏通りに店をつくっては人を集め、街の流れを変えてきた。『店づくりは、街づくり』 はゼットンの原点であり、この場所はそれをやるのにうってつけのロケーション。担当部署に対して企画書を作り、もっと違う形の店づくりを提案しました」と菊地氏は話す。

渋谷宮益坂方面の裏路地路面に立地。美容室やギャラリー、カフェなどが立ち並ぶ閑静な立地だ

店舗データ