グローバルダイニングの在職中、シドニーで訪れたボンダイビーチに憧れる
2009年、広尾駅近くの路地裏から始まった「BONDI CAFE」。運営のBONDICAFE INC.(東京都渋谷区)は、現在、広尾に加え、富ヶ谷の「BONDI COFFEE SANDWICHES」と、今年6月にオープンした駒沢の「BONDI COFFEE SANDWICHES Komazawa」、そしてこの「BONDI CAFE Nakameguro」の計4店舗を展開する。
代表の井谷 稔氏は現在52歳。取材当日も「湘南の自宅から来ました」と日に焼けた笑顔を見せる井谷氏は、生粋のサーファーだ。飲食のキャリアは20歳のときに働き始めた新宿のカクテルバーレストランから。その後、グローバルダイニングの代官山「タブローズ」へ入り、在職中の研修旅行でオーストラリア・シドニーのボンダイビーチを訪れたことが現在の事業につながってくる。「旅先のシドニーでもサーフィンができるビーチを探していたところ、現地のサーフショップで教えてもらいました。街の中心部からバスに30分ほどでたどり着くと、街とビーチがコンパクトに詰まっている。サーフィンだけでなくヨガやジョギング、日焼けや読書など人々はビーチで思い思いに過ごしていて、ビーチが生活の一部になっているようでした。その光景に魅了され、いつか日本でボンダイビーチの雰囲気を再現したカフェができたら、と考えるようになりました」。
店舗データ
店名 | BONDI CAFE Nakameguro(ボンダイカフェ ナカメグロ) |
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住所 | 東京都目黒区中目黒1-9-19 中目黒Mテラス 1F |
アクセス | 中目黒駅から徒歩5分 |
電話 | 03-6303-2338 |
営業時間 | 8:00~22:00(LO料理21:00、ドリンク21:20) |
定休日 | 不定休 |
坪数客数 | 56坪65席(5坪10席のテラス含む) |
客単価 | 朝~昼2000円前後、夜4000~7000円 |
運営会社 | BONDICAFE INC. |
オープン日 | 2024年9月2日 |
関連リンク | BONDI CAFE Nakameguro(Instagram) |