渋谷・桜丘に「ぴち天」がオープン！名古屋で11店舗を展開するまつりグループが、エイジアキッチンとタッグを組んで寿司×天ぷら酒場でついに東京初上陸

自慢の寿司や天ぷらに加え、ご当地メニューも豊富。－5℃で提供する樽生日本酒も

料理は名古屋の既存店で人気のメニューのほか、渋谷限定メニューも揃える。看板メニューは大きくカットした本マグロを贅沢に使用した「ぴち天本マグロ太巻」（1貫1100円）や、活きた車海老をその場で捌いて調理する「車海老天ぷら」など。寿司は「大トロ」（800円）、「中トロ」（500円）、「漬けマグロ」（400円）といった定番をはじめ、金沢から直送される旬の鮮魚を中心にラインナップ。

また、天ぷらに「師崎穴子」（1100円）、「奥三河鶏かしわ」（350円）などのご当地食材を使用するほか、一品料理には「名古屋コーチン茶碗蒸し」（780円）、「名古屋コーチン鰻入り玉子焼き」（1880円）や「手羽先唐揚げ」（1本350円）、「三河豚味噌カツピンチョス」（1本400円）など、“名古屋メシ”をアレンジしたメニューも揃えた。

ドリンクは「生ビール（サッポロ黒ラベル）」（650円）、酎ハイ（530円～）、ハイボール（550円～）のほか、各種焼酎（630円～）やクラフトジン（880円）など。中でも日本酒に力を入れており、イチ押しは3種類の「蔵直 樽生日本酒」（780円～）。酒蔵から直送される日本酒生樽を、-11℃で保管しているもので、オーダーごとに客席で樽から専用グラスに次いで提供。提供時には-5℃となり、すっきりと爽快な味わいは寿司や天ぷらとも相性がいいという。

名古屋の既存店でもファンが多いという「ぴち天本マグロ太巻」

鮮度抜群の活海老をその場で調理する「車海老天ぷら」

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