サルヴァトーレ クオモ最大の規模を誇る「SALVATORE CUOMO & BAR（サルヴァトーレ クオモ ＆ バール）池袋」が11月18日オープン！

イタリアンレストランやピッツァデリバリーを展開するSALVATORE CUOMO JAPAN（東京都港区六本木、代表取締役・重田サルバトーレ氏）は、11月18日、同社最大の規模を誇るレストラン＆デリバリー「SALVATORE CUOMO & BAR （サルヴァトーレ クオモ＆バール）池袋」をオープンする。
店内は、122坪の広さを生かし、雰囲気の異なる各コーナーから構成。店の顔でもある薪窯をメインにしたピッツェリアエリアをはじめ、目の前で「炭火串焼きもも串」（180円）や「手羽先」（200円）などの焼鳥や炭火焼き料理を目の前で楽しめるバーカウンターを設置するなど、同社初の試みである「和」を意識した空間を取り入れているのが最大の特徴だ。また、店内奥のワインバーには、100種類以上・約1000本を収納するワイン棚が置かれているのが圧巻。、メニューは、「ピリ辛揚げニョッキ」（450円）、「サンダニエーレ産生ハム」（580円）など手頃な価格のアンティパストをはじめ、ワインはグラス380円～、ボトル1,800円～という手頃な価格で用意。スタンディングスペースもあり、用途に応じて多彩に使える点が魅力だ。また、ホテル内や駅近という立地を考慮し、和洋のブッフェ形式でモーニング営業するほか、ランチは既存店でも好評のブッフェ（平日1,000円、土日祝1,480円）を用意。宿泊客へのデリバリーにも対応するなど、立地のニーズに応じたサービスを行なう。
同社では今年8月、同業態のバールを人形町に出店しており、ランチ、ディナーともに連日盛況の人気ぶり。都内でも有数の乗降客数を誇る池袋だが、駅付近に気軽に使えるイタリアンは意外に少なく、サルヴァトーレ・ブランドのさらなる飛躍が期待される。

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