「清澄白河」を含む一覧

  • 明確なコンセプト・ターゲット設定、地域密着営業でファンを獲得。ニューオープンのネオ立ち飲みをチェック!

    個性的な立ち飲みが続々登場。いずれも5~10坪ほどの小規模なハコに、他にはない魅力がぎゅっと詰め込まれている。立ち飲みながらも明確なコンセプトやターゲットを打ち出し、地域密着営業でファンをつかんでいる個性豊かな4店を紹介する。 白金高輪に「煮込みとお惣菜スタンド 籃らん」がオープン。三田の「b...
  • 清澄白河に「飯家 かたばみ」がオープン。50種以上のビオワインと九州料理の組み合わせが好評

    地域密着型の商店や庶民的な商店街が残り、深川飯を出す店や深川江戸資料館もあり、江戸情緒を感じさせる清澄白河。泣く子も黙る老舗馬肉料理店の隣に「飯家 かたばみ」が2018年10月1日にオープン。店主は梶谷耕助氏で、福岡屈指の繁華街・中州や銀座にて修業をしたのち、念願の開業に至った。 バーテンダーから...
  • フードアーキテクトラボ取締役星野氏が実家のすし店をフレンチ割烹「ほ志の」に新装開店。清澄白河で新規客獲得に成功!

    大江戸線が開通し、「ブルーボトルコーヒー」日本1号店や、ニュージーランド発「オールプレス・エスプレッソ」などが出店する清澄白河。「コーヒーの街」として知られるようになったが、長く「陸の孤島」と呼ばれた街だ。地域に愛される名店、老舗店はあるが飲食シーンとしてはまだ地味め。そんな清澄白河に11月11日、...