「中野」を含む一覧

  • 板橋区で3店舗を展開するやんぐグループが、中野に進出!「やきとんやんぐ セカンド NAKANO」がオープン

    実家の洋菓子店のパティシエから転身。板橋区の繁盛店「やきとん ひなた」で修業を積む JR中野駅北口に広がる飲み屋街。数多の飲食店が所狭しと軒を連ねるこの界隈の早稲田通り寄りの「昭和新道」の途中の横道で、「やきとんやんぐ セカンド NAKANO」と出合う。運営するやんぐ代表の坂口稔朗氏は「めちゃくち...
  • 2021年4月中旬、「KitchenBASE」の4号店が中野にオープン

    2021年4月中旬、フードデリバリー専用のクラウドキッチン「KitchenBASE(キッチンベース)」が中野にオープンする。既存の中目黒、神楽坂に加え、3月開業予定の浅草に次ぐ4号店。ビル1棟に35店舗が入り、「KitchenBASE」でも最大の規模となる。■住所:東京都新宿区西落合2丁目 ■詳しく...
  • SNSで火が付いた、最新バズ酒場!

    SNSで多くの人に拡散されること、いわゆる「バズ」がきっかけでヒットする酒場も今の時代は少なくない。ふとした投稿がきっかけで数万単位の規模で拡散され予約が殺到、一気に認知度を伸ばした2軒を紹介する。決して偶発的なバズではなく、お客が思わずSNSに投稿したくなる仕掛けが店の随所に散りばめられている。 ...
  • 2大出汁文化のフランスと日本が生み出したハイブリッドおでんが名物のビストロ「フランスおでん フラ屋」が新井薬師前に開業

    シェフとして自分の料理を出したい。自分の店、ビストロを開業したい 大学生時代に飲食店でアルバイトをした経験から、当時はうどん店の開業を目標とした小杉龍介氏。卒業後、飲食チェーンのキッチンスタッフとして入社したが、会社は1年足らず辞めてしまったのだ。その後はうどん店開業から目標を変え、料理人として都...
  • 中野に「大衆酒場NONDAKUREジョージ」がオープン!安い、楽しい、美味しいを軸に目指すは“ユニクロ”のような店!?

    3店舗の焼鳥店の統括部長を10年勤め独立 「20歳で上京したときは、アパレル業を志してたんですよ。それなのに貯めていたお金を全部飲み代に使っちゃって」と軽妙に語るのは代表の橋本幸政氏。日雇いの建設現場やガールズバーでボーイとして働いた。元来、接客が好きだったという同氏。居酒屋運営に興味を持っていた...