「三軒茶屋」を含む一覧

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  三軒茶屋に「虎徹（こてつ）」がオープン。惜しまれて閉店した「神泉たつ」のリニューアル、「居酒屋以上割烹未満」の精神は残しつつ、街に馴染む大人な居酒屋業態へ 2025.02.04 Tweet

  さらなる可能性を求めて移転を決断。オーナーが慣れ親しんだ三軒茶屋でリスタート 新旧が混在した飲食店のホットスポット三軒茶屋。中でも個性的な店が次々に誕生している南口エリアに「虎徹」がオープンした。 前身の「神泉たつ」は、ブラボー・ピープルズや三軒茶屋「マルコ」を経た三木達也氏が相棒の長谷川卓...

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  三軒茶屋に「一軒茶屋きんざざ」がオープン。大井町「茶酒きんざざ」に続く2店舗目、金融業界出身で飲食未経験の高野雄太氏が成功させた新感覚お茶割り酒場とは？ 2024.11.14 Tweet

  中国ビジネスで出会った中国茶や台湾茶を使いお茶割り酒場を発想 オーナーの高野雄太氏は、大学を卒業して証券会社に就職、その後転職し、M&A仲介会社に勤めたあと起業。経営コンサルティングファームのSputnik（スプートニク）を経営するほか、中国市場向けマーケティング・PRサービスを提供するR...

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  三軒茶屋に「太子堂馬肉料理店」がオープン。多彩な馬肉料理を中心とした全27品7500円のおまかせコースを提供、ドリンクは一律1杯500円で勝負！ 2024.09.02 Tweet

  馬肉のスペシャリストが仕掛けるおまかせコースで、目的来店を狙う 三軒茶屋駅からほど近い、大型スーパーの「西友」の裏手にある新築ビル2階にオープンした「太子堂馬肉料理店」。不動産事業をメインとするSalusによる飲食店だ。店づくりにあたっては、複数の飲食店を手掛けてきた大靏哲生氏をプロデューサーに迎...

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  三軒茶屋に「太子堂馬肉料理店」がオープン。お得なリターンが購入できるMakuakeプロジェクトを8月30日まで実行中！ 2024.08.22 Tweet

  8月1日、三軒茶屋に「太子堂馬肉料理店」がオープンした。複数の馬肉や焼肉の業態を手掛けてきた大靏哲生氏がプロデュースする馬肉専門店だ。馬肉尽くしの7500円おまかせコースが楽しめる。21時からはアラカルトにも対応する。ドリンクは1杯500円均一（一部除く）。現在、お得な会員権をリターンにしたMaku...

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  松陰神社前に「ワイン居酒屋neco（ネコ）」が開業。三軒茶屋の繁盛店「ニューマルコ」で身に付けたセンスでつくる無国籍料理と自然派ワイン、母と二人三脚で営業する隠れ家居酒屋 2024.08.06 Tweet

  「ニューマルコ」で体験したことすべてが財産 三軒茶屋からのどかな世田谷線に揺られて二駅。松陰神社前駅を降り、商店街を抜けて、世田谷通り沿いを歩いていくと、住宅に囲まれた一画に「ワイン居酒屋neco」がある。 店主の中村健悟氏は北海道出身。実家は札幌にある創業68年以上になる老舗居酒屋だが、週...

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  三軒茶屋に「お魚ダイニング ZUYA」が開業。「魚まみれ眞吉」やベイシックスを経て、魚に精通するオーナー自慢の刺盛や創作料理、レアな洋酒も揃える大人の隠れ家！ 2024.03.28 Tweet

  美容師から料理人になったワケ 学生時代から独立心が強く、人好きだったという山川氏。専門的なスキルを持って自分が“大将”になれる職種を探すなか、まずは美容師を選んで社会人キャリアをスタートさせた。競争の激しい都心のヘアサロンで2年半過ごしたが、そもそもなんとなく選んでしまった職業だったこともあり、挫...

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  千歳烏山で人気の「酒場アカボシ」が三軒茶屋に！「赤星」がオープン。渋谷「タートル」も手掛けるplowの新店舗 2024.01.30 Tweet

  ヒット業態「酒場アカボシ」を、思い入れのある三軒茶屋に満を持して出店 運営のplowはエイジアキッチン卒業生の久我耕輔氏が2014年、千歳烏山に「我ー喰う」をオープンして創業。その後2018年、そこから徒歩3分の場所に「酒場アカボシ」を出店。2023年２月には「タートル」をオープンし渋谷へ進出した...

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  三軒茶屋に「大衆酒場アダルト」が開業！三茶「豚とバラの日々」、吉祥寺「魚秀」でそれぞれ腕を磨いた2人が独立。上質な料理と、店名からも垣間見えるほどよい“ゆるさ”が魅力 2023.11.06 Tweet

  「いつか一緒に店をやろう」出会いから10年越しの夢を叶えて独立開業 「大衆酒場アダルト」があるのは、個性的な店が次々に誕生している三軒茶屋南口エリア。ビル地下に構えるため、道すがらに店内を確認することは難しく、看板に書かれた店名に目を奪われ、興味を惹かれる人も多いはず。それこそが狙いであり、「ノリ...

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  三軒茶屋に「タイ酒場 JAM」がオープン！渋谷、恵比寿で人気のタイ料理店「CONROW」の系列店。ベーシックなタイ料理をベースに創作料理やオリジナルドリンクも揃う 2023.09.27 Tweet

  ホテルの洋食部門を経てエスニック業態へ。3店舗目は意外性を意識した店舗に 三軒茶屋駅南口からなら徒歩で2、3分。多くの店が並ぶ茶沢通りなどと比べると店も人通りも少ないエリアにあるビル2階にオープンした「タイ酒場 JAM」。代表の野中氏は「今のところ、普段からこの道を通るという方ばかりです」と苦笑し...

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  三軒茶屋に「居酒屋ひでじろう」がオープン。恵比寿の日本酒専門店「酒 秀治郎」の兄弟店、60分3800円～の「時間制」スタイルはメリットたっぷり！？ 2023.09.13 Tweet

  日本酒好きが高じてオープンした「酒 秀治郎」は瞬く間に満席が続く人気店に 三軒茶屋のメイン通り、茶沢通り沿いに「居酒屋ひでじろう」がオープンした。運営会社HIDEJIROの取締役でプロデューサーの「ひでじろう」こと直野秀治郎氏は、日本酒好きの中では知られた人物だ。WEB制作を生業としつつ、無類の日...

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  学芸大学「WR.」を手がけるSALが三軒茶屋に「NUPURI」を開業。敷地内にスタンディング、レストラン、ショップを併設し、多彩な料理とともに自然派ワインを楽しませる 2023.07.10 Tweet

  ふらっと1杯も、しっかり食事も、ワインの購入だけでもOK 三軒茶屋駅から学芸大学方面へ徒歩で約5分。住宅街が近く、昼夜を問わず賑わう駅前と比べると人通りは少ないが「できる限り駅から離れたいと思っていたので、ちょうど良い」と渡辺氏。若者たちがふらっと立ち寄る雰囲気ではなく、オトナ世代がわざわざ足を伸...

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  三軒茶屋に「三茶 貝介」がオープン！けむりグループのミドルアッパー業態、貝類を主力に、エビ、カニ、イカ、タコや魚卵を専門にした酒場でニッチなニーズを攻める！ 2023.02.17 Tweet

  焼鳥居酒屋のけむりグループ、近年は高級業態を積極展開 数多くの酒場が軒を連ねる三軒茶屋。同エリアの酒場カルチャーの震源地として知られる三角地帯のほど近くに「三茶 貝介」はオープンした。中央線沿線を中心に展開する「炭火串焼 けむり」で知られるけむりグループの新店舗だ。「三茶 貝介」の隣には系列の「和...

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  三軒茶屋に「キクヤ」がオープン。クラフトビールとお好み焼き、多彩なスパイス料理で、新たなカレーの街・三茶で早くも注目店に仲間入り。素人から勢いで開業したのちチェーン店やレストランの修業を経て、飲食人生第二章のスタート！ 2022.09.05 Tweet

  「やりたいと思ったら飛び込んでみる」が身上。ほとんど“素人”から飲食店オーナーへ 「キクヤ」があるのは、三軒茶屋と下北沢を結ぶ茶沢通り沿い。駅からやや離れてはいるが、多彩な飲食店が軒を連ねる。オーナーの三木氏は20代の頃、事業を起こしたいという思いはありながらも、アパレル業界での独立は考えられず、...

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  プレジャーカンパニー出身の店主が三軒茶屋に「餃子バル ちから」を開業。「PIZZA&WINE RIKI-A」に続く2店舗目、焼き餃子ほか中国料理を小ポーションの低価格で提供し、認知度アップを目指す 2021.11.29 Tweet

  料理だけでなく接客やマネジメントも経験。「アジアンビストロDai」で修業を積み独立へ 川口氏は調理師専門学校を卒業後、中国料理店やイタリア料理店で経験を積み、21歳頃には独立を視野に入れていた。「料理だけでなく接客も学びたい」と考えていた時、たまたま訪れた「モンスーンカフェ」（グローバルダイニング...

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  三軒茶屋に「大衆酒場ネオトーキョー」がオープン。アパレルや音楽、ストリートのカルチャーを背景にトレンドをギュッと詰め込んだ“東京ネオ酒場の決定版”が登場！ 2021.08.04 Tweet

  アパレル出身オーナーによるワインバル。「街に合わせた業態」の重要性を痛感し、ネオ酒場にリニューアル！ 三軒茶屋駅から徒歩６分ほど、下北沢方面に茶沢通りを進んだ先に表れる「大衆酒場ネオトーキョー」。以前は「スペイン料理と自然派ワイン LUZ」（以下、「LUZ」）だった場所で、紫色の暖簾と煌々と光るピ...