「三軒茶屋」を含む一覧

• 

  三軒茶屋に「帝國」がオープン。ビル6階の隠れ家立地、深夜3時まで営業する中華酒場。将来の多店舗化、事業の多角化を見据えた31歳戦略家オーナー、独立1店舗目 2026.05.26 Tweet

  美容師から飲食へ転身、全国から視察が来る話題店「高丸電氣」へ 丹羽倖平氏は現在31歳。地元・愛媛の高校を卒業後、美容専門学校を経て21歳で上京。美容師としてキャリアを積んでいたが、26歳の時、飲食業界へ転身した。 「技術職を極めるより、人と関わる仕事がしたかった」と丹羽氏。「美容師の見習いア...

• 

  若林に「ザ・青皿」がオープン。池尻大橋「ザ・銀皿」新店舗、街中華でよく見る”青皿“に合う料理がテーマの中華立ち飲み 2026.05.21 Tweet

  「ザ・銀皿」の成功を背景に、次なる一手 昔ながらの大衆酒場や焼肉店でよく見るステンレス製のオーバル皿。この「銀皿」に合う料理を集めたら……そんな発想でオープンしたのが「ザ・銀皿」だ。もとは中目黒で間借りからスタートし、2023年に池尻大橋に実店舗をオープン。そのユニークなコンセプトと、雑居ビルの４...

• 

  三軒茶屋に「アズミスチール」がオープン。学大「コーヨーハイツ」はじめ多彩な業態展開のbros & co.、昭和の雰囲気漂う“町工場”をイメージした鉄板焼き×和食 2026.03.10 Tweet

  外国人経営の居酒屋向け集客コンサルから事業をスタート 「アズミスチール」を運営するbros & co.は高宮成氏と大戸快哲氏の共同経営だ。二人が出会ったのは約20年前。当時、学生だった二人は、新宿にあった大箱の居酒屋でアルバイト仲間として3年ほど共に働いた。卒業後はそれぞれ別の道に進んだが...

• 

  三軒茶屋に「正ト文子（ただしとふみこ）」がオープン！元芸人オーナーが「食堂でべこ。」で修業し独立、果実酒と創作料理で“粋な関係”を楽しむレトロスタイリッシュ酒場 2026.02.19 Tweet

  役者、芸人を経て飲食へ。人生をかけて、もう一度挑む 三軒茶屋にオープンした「正ト文子」。飲食店としては少し異質な店名だが、その響きにはどこかあたたかさがある。「僕、“じいちゃん・ばあちゃん子”で」と笑うのは、オーナーの渡部光輝氏。店名は、同氏が敬愛する祖父母の名前をそのまま冠したものだ。「片親家庭...

• 

  三軒茶屋に「SANCYA GOOD HORUMONZ（サンチャグッドホルモンズ）」が開業。「やきとん＝赤提灯」を覆す、串焼きに限らないホルモンの魅力を発信する高感度酒場 2026.01.15 Tweet

  新卒ユニクロから飲食へ。現場からマネジメント、幅広い経験を積む 「SANCYA GOOD HORUMONZ」がオープンした三軒茶屋は、駅前の大手チェーンから路地裏の個店まで、あらゆる飲食店が揃う都内でもハイレベルなグルメの街だ。運営のRAKUZA WORKS代表の後藤康輔氏は、あえてそんな激戦区を...

• 

  坪月商100万円の店舗も…大ヒットおでん業態「O’denbar（おでんバー）うまみ」が、三軒茶屋にオープン。創業から４年で8店舗目、来年は20店舗体制を目指す 2025.11.11 Tweet

  表参道、代官山、赤坂…「オシャレ立地におでん酒場」ミスマッチ感がヒット 「おでん」のいいところは、そのオペレーションの軽さだ。仕込みをしておけば注文後にすぐ提供でき、職人の技術もほとんど必要ない。店舗展開がしやすく、昨今の人手不足と相まっておでんに注目する飲食店オーナーは多い。実際に多くのおでんブ...

• 

  坪月商90万円「目黒 三谷」の新店！三軒茶屋に「Bistro Sanya（ビストロサンヤ）」がオープン。路地裏の色気ある空間で、生産者の思いを宿した食材をビストロスタイルで魅せる 2025.10.09 Tweet

  「目黒 三谷」出店の影で動いていた、ビストロへの挑戦 2023年12月にオープンした「目黒 三谷」は、わずか7.7坪ながら月商700万円超を叩き出す大ヒット店に。連日満席の勢いは止まらず、今年6月には2号店「サンヤ」が始動した。そして、そこからわずか2ヵ月半、今回、三軒茶屋に「Bistro San...

• 

  ない業態が「ない」…あらゆる飲食店が揃う激戦区・三茶だけど「子連れ」ターゲットの店は少ない？子どもOKな鶏居酒屋「Sanchar BIRD（サンチャーバード）」が開業 2025.10.07 Tweet

  三茶で見つけた格安物件「とりあえず借りてみた」 アパレル出身の今井 洋氏と添田慎也氏コンビによる今添笑店。2021年にオープンした「渋谷　半地下酒場」を皮切りに、千駄ヶ谷「半駄ヶ谷」や表参道「ブルー・ザ・スリー」を展開。もともと今井氏個人が運営していた渋谷「酒処ニュー萬斎」表参道「讃岐うどん愛」も...

• 

  連日満席“1日３回転”の「三茶一九」の新店、「三茶一九ハナレ」がオープン。週3回でも通いたくなる、大人たちに向けた社交的な焼鳥酒場 2025.09.30 Tweet

  “人の力”に加え、商品力を軸に据えた「三茶一九」はたちまちヒット 昔ながらの風情と新しいカルチャーが交差する三軒茶屋・茶沢通り。その通り沿いに立つ飲食ビル「GEMS（ジェムズ）三軒茶屋」8階に、「三茶一九ハナレ」がオープンした。同店は、同じく茶沢通りで人気の「三茶一九」の姉妹店で、肩肘張らずに三茶...

• 

  三軒茶屋に「せきらら」がオープン！学芸大学「びゃく」、「渋谷きんぼし」の新店、秋田の地酒と”あふれる野菜”料理がウリの「日常を上質にする大衆割烹」で地域の大人たちを癒す 2025.09.02 Tweet

  大きな縄のれんをくぐった先に大人の隠れ家 三軒茶屋駅北側、個性豊かなカフェや居酒屋が軒を連ねる茶沢通り。そこから一本入った路地に「せきらら」がオープンした。縄のれんがかかった入口が目印で、そこをくぐれば和とモダンが調和した大人の隠れ家のような空間が現れる。 運営会社のマルホ代表の池上善史氏は...

• 

  三軒茶屋に「虎徹（こてつ）」がオープン。惜しまれて閉店した「神泉たつ」のリニューアル、「居酒屋以上割烹未満」の精神は残しつつ、街に馴染む大人な居酒屋業態へ 2025.02.04 Tweet

  さらなる可能性を求めて移転を決断。オーナーが慣れ親しんだ三軒茶屋でリスタート 新旧が混在した飲食店のホットスポット三軒茶屋。中でも個性的な店が次々に誕生している南口エリアに「虎徹」がオープンした。 前身の「神泉たつ」は、ブラボー・ピープルズや三軒茶屋「マルコ」を経た三木達也氏が相棒の長谷川卓...

• 

  三軒茶屋に「一軒茶屋きんざざ」がオープン。大井町「茶酒きんざざ」に続く2店舗目、金融業界出身で飲食未経験の高野雄太氏が成功させた新感覚お茶割り酒場とは？ 2024.11.14 Tweet

  中国ビジネスで出会った中国茶や台湾茶を使いお茶割り酒場を発想 オーナーの高野雄太氏は、大学を卒業して証券会社に就職、その後転職し、M&A仲介会社に勤めたあと起業。経営コンサルティングファームのSputnik（スプートニク）を経営するほか、中国市場向けマーケティング・PRサービスを提供するR...

• 

  三軒茶屋に「太子堂馬肉料理店」がオープン。多彩な馬肉料理を中心とした全27品7500円のおまかせコースを提供、ドリンクは一律1杯500円で勝負！ 2024.09.02 Tweet

  馬肉のスペシャリストが仕掛けるおまかせコースで、目的来店を狙う 三軒茶屋駅からほど近い、大型スーパーの「西友」の裏手にある新築ビル2階にオープンした「太子堂馬肉料理店」。不動産事業をメインとするSalusによる飲食店だ。店づくりにあたっては、複数の飲食店を手掛けてきた大靏哲生氏をプロデューサーに迎...

• 

  三軒茶屋に「太子堂馬肉料理店」がオープン。お得なリターンが購入できるMakuakeプロジェクトを8月30日まで実行中！ 2024.08.22 Tweet

  8月1日、三軒茶屋に「太子堂馬肉料理店」がオープンした。複数の馬肉や焼肉の業態を手掛けてきた大靏哲生氏がプロデュースする馬肉専門店だ。馬肉尽くしの7500円おまかせコースが楽しめる。21時からはアラカルトにも対応する。ドリンクは1杯500円均一（一部除く）。現在、お得な会員権をリターンにしたMaku...

• 

  松陰神社前に「ワイン居酒屋neco（ネコ）」が開業。三軒茶屋の繁盛店「ニューマルコ」で身に付けたセンスでつくる無国籍料理と自然派ワイン、母と二人三脚で営業する隠れ家居酒屋 2024.08.06 Tweet

  「ニューマルコ」で体験したことすべてが財産 三軒茶屋からのどかな世田谷線に揺られて二駅。松陰神社前駅を降り、商店街を抜けて、世田谷通り沿いを歩いていくと、住宅に囲まれた一画に「ワイン居酒屋neco」がある。 店主の中村健悟氏は北海道出身。実家は札幌にある創業68年以上になる老舗居酒屋だが、週...