セクシー居酒屋「海鮮炉端 串揚げ酒場　こまち ～KOMACHI～　新宿歌舞伎町店」が、3月10日オープン

都内に「ドラム缶酒場 カルビ道場 銀座本店」など6店舗を展開するファーストリングは、同社のヒット業態「こまち」の2店舗目を新宿・歌舞伎町にオープンした。 新宿駅東口から徒歩2分の場所にある「海鮮炉端 串揚げ酒場 こまち ～KOMACHI～　新宿歌舞伎町店」は、海鮮炉端焼きと串揚げをメニューの中心に据えている居酒屋業態。“セクシー居酒屋”と謳って、若い女性スタッフの妖艶なユニフォーム姿を魅力にしているのが特徴だ。 炭火で焼き上げる炉端焼きメニューは、プリプリで香ばしい「有頭海老」250円や「しまほっけ」180円、「真鯛炙りバジルソース」250円、「氷下魚（こまい）」150円など、海鮮素材だけで全部で18種類（1本100円～400円）を揃える。ほかに「若鶏梅風味」150円や「山芋　ゆず胡椒」150円など、肉や野菜の炉端焼きも充実している。 一方、串揚げは「ハムカツ」150円、「チーちく」150円、「赤ウィンナー」150円といったレトロで懐かしいメニューも含めて26種（1本100円～250円）をラインナップ。「揚師おまかせ5本盛り」800円などの盛り合わせも揃え、素材本来の味を堪能してもらうためにタレではなく沖縄・石垣の塩をつけて食べてもらう。 接客コンセプトは「会社帰りのサラリーマンの疲れを癒すサービス」。“こまちっ娘”と呼ばれる美しい女性スタッフたち（写真右）はみんな今どきのギャル風メイクを施し、“へそだし”のセクシーなユニフォームを着用。衣装は妖艶な和装とスカートにスリットの入った洋装の2タイプを用意し、きめ細やかな接客でお客をもてなす。 同社は創業以来、新宿・歌舞伎町を中心に店舗を展開してきた。 「以前、沖縄料理店だった店舗を、今回コンセプト性の強いセクシー居酒屋こまちに業態転換したのは、歌舞伎町界隈のお客様のニーズによりフィットした業態をあてこみたかったからです」と説明するのは、同社代表取締役　阿部義一氏。 「“セクシー”という切り口はあくまでも来店のきっかけです。最終的には料理のうまさやきめ細やかなサービスがもたらすリラックス感など、トータルでお客様に店の魅力を感じてもらいたいです」と意気込む。

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