飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

投稿一覧

  • 3月1日、「smoothie stand AOYA(スムージースタンドアオヤ)」が神楽坂にオープン

    3月1日、神楽坂で飲食店を4店舗展開するウォーム(代表 梁川正治氏)が、絞りたてのスムージーを提供するショップ「smoothie stand AOYA(スムージースタンドアオヤ)」を神楽坂にオープンする。契約農家から仕入れた野菜や果物や高い栄養素で話題のスーパーフードなど旬の食材を使用し、オリジナ...
  • 2月28日、LD&Kが新たな夜カフェ「propaganda (プロパガンダ)」を下北沢にオープン

    2月28日、元祖夜カフェ「宇田川カフェ」を展開するLD&K(代表 大谷秀政氏)が、野菜を美味しく食べられるカフェ「propaganda (プロパガンダ)」を下北沢にオープンする。同店は、「宇田川カフェ」より内装プロデュースを共に長年タッグを組んできたクローカとの共同プロジェクト。メニューには、どこ...
  • 2月5日、アガリコ大林氏プロデュース・ワイン×グリル「竹ノ塚バル」がオープン

    2月5日、アガリコ大林氏プロデュース・ワイン×グリル「竹ノ塚バル」がオープンする。経営は、カスタマーズディライト(代表 中村隆介氏)。大林氏は、カスタマーズディライトが昨年の夏に沖縄にオープンした肉バル「ワイルド」の総合プロデュースも行なっている。今回は業態変更というオファーのもと、「竹ノ塚という...
  • 2月5日、「神田バル横丁」が JR神田駅南口の神田ミートセンター跡地にオープン

    2月5日、JR神田駅南口「神田ミートセンター」跡地に「神田バル横丁」がオープンする。1階に、沖縄出身の店長による「琉球&鶏バル YANBARU」、タレがいらない肉餃子「餃子バル パチパチ」、ワンコインピッツァの「ピッツァバル CONETTA」(夜のみ)、エビつけ麺の「つけ麺 海老須」(昼のみ)、ア...
  • 飲み物が無料の代わりに滞在時間に課金される時間制カフェ「TIMES CAFE」が東京・神楽坂にオープン

    スパシアル(代表:梁川正治氏)は、飲み物などが無料の代わりに滞在時間毎に課金される時間制のカフェ「TIMES CAFE」を東京・神楽坂に、2015年2月中旬、オープンすることを発表した。同店は、珈琲、ジュース、ハーブティー等の飲み物(ドリンクバー)が全て無料のほか、雑誌、新聞、本の閲覧・電源コンセ...
  • 3月27日開業予定の「キュープラザ原宿」出店テナント発表

    東急不動産(代表 三枝利行氏)は、3月27日開業予定の「キュープラザ原宿」の出店テナント全16店舗を発表した。バル二バービ(代表 佐藤裕久氏)のカフェ&鉄板グリル「Good Morning Cafe Good Morning Cafe&Grill(仮称)」、アロハテーブル(代表 稲本健一氏...
  • 東京都が飲食店の外国人向けメニュー作成を支援、東京の食を楽しむウェブサイト「EAT 東京」を開設

    1月20日、東京都は外国人旅行者へのおもてなしの一環として、飲食店が簡単に多言語のメニューを作成できるとともに、外国人旅行者が外国語メニューを置く飲食店を検索できる2つの機能を備えたウェブサイト「EAT 東京」を開設した。店名や電話番号など簡単な情報を登録すれば、独自メニューを無料で作れ、英語など...
  • 「外食アワード2014」 受賞者7名が決定!

    1月20日、「外食アワード2014」が発表された。受賞者は以下の通り。外食事業者部門では、近年業績が低迷していた「すかいらーく」を復活させた立役者、すかいらーくの谷真氏。回転寿司で本格コーヒーを提供するという意外性のある商品提案が大成功をおさめた、くらコーポレーションの田中邦彦氏。立ち食いスタイル...
  • ダイヤモンドダイニングが料理家・栗原友氏と戦略的業務提携締結を発表

    ダイヤモンドダイニング(代表 松村厚久氏)が、料理家・栗原友氏(クリトモ)と戦略的業務提携を締結したことを発表した。食文化で世界と日本をつなぐ料理家・栗原氏が同社のメニュー開発協力を行ない、戦略的なメニュー展開を強化。また調理技術の伝授等による社全体のメニュークオリティのベースアップを図る。(詳細...
  • 1月15日、シダックスが新たな和食の世界を発信する「WASHOKU 錦繍楼(きんしゅうろう)」を銀座にオープン

    1月15日、シダックスグループの事業子会社で、東京・大阪でスペシャリティーレストランやカフェ、 スイーツブティックを運営するシダックスレストランマネジメント(代表 遠山秀徳氏)は、「和」と「洋」を融合させ、新たなWASHOKUの世界を発信するスペシャリティーレストラン「WASHOKU 錦繍楼(きん...
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