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フースタ まとめ

ネクスト・クラフトドリンクとして注目のサイダー、専門店が続々登場!


クラフトビールが定着して久しいが、ネクスト・クラフトドリンクとして注目されているのがサイダー。クラフトビールと同様に、それぞれの造り手の個性が反映されたクラフトな酒として注目を集めている。専門店も増え始めているので要チェックだ。

渋谷に「CIDER SHACK(サイダーシャック)」が開業!造り手の顔が見える、クラフトマンシップを感じるサイダー&クラフトビールを提供するカジュアルパブ

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渋谷並木橋にオープンした、クラフトビールとサイダーを樽生で提供するパブ。サイダーは、余計なものを加えない自然なもの、野生酵母を使った伝統的な造りのものを中心にセレクト。本物志向のサイダーが楽しめる。

→「CIDER SHACK(サイダーシャック)」の記事はこちら

 

クラフトビールの「次に来る」と言われるリンゴ酒の「サイダー」。そのパイオニアを目指す樽詰サイダー専門店「サイダーノート(Cidernaut)」が奥渋谷にオープン!

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前出の「CIDER SHACK」と同じくエリア的には渋谷だが、こちらは奥渋谷に立地。多彩な樽生サイダーを揃える。ユニークなフレーバーサイダーなども積極的に取り入れており、サイダーの多様性に気づくことができる。

→「サイダーノート(Cidernaut)」の記事はこちら

 

六本木に「Craft beer BAR ANT’N BEE 龍土町」がオープン。樽生クラフトサイダーとクラフトビールの二枚看板で、新たなムーブメントを狙う!

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昨年9月、六本木にオープン。至近にある「Craft beer BAR ANT’N BEE 六本木」の系列で、こちらはクラフトビールに加えてサイダーもタップで提供している。

→「Craft beer BAR ANT’N BEE 龍土町」の記事はこちら

 

※各記事は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。

 

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