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ニュースフラッシュ一覧

  • FOODSTADIUM編集長・佐藤こうぞう初出版、飲食ビジネス書「イートグッド ー価値を売って儲けなさいー」

    2016.10.06
    飲食業界向けニュースサイト「FOODSTADIUM（フードスタジアム）」編集長・佐藤こうぞうが、自身初となる飲食ビジネス書「イートグッド ー価値を売って儲けなさいー」（トランスワールドジャパン刊）を出版する。 著者は、15年にわたり国内外12000店を超える飲食店を取材。その豊富な取材経験をもとに...

  • 日本橋にクリエイティブオフィス「& WORK NIHONBASHI」が誕生。1階にクラフトビール専門店「NIHONBASHI BREWERY」

    2016.10.06
    トランジットグループの不動産事業部であるリアルゲイト（東京都港区、代表 岩本裕氏）は、日本橋に新たなクリエイティブオフィス「& WORK NIHONBASHI（アンドワークニホンバシ）」を11月にオープンさせる。築29年のビルをリノベーションし、ショールームオフィス、ラウンジ、ルーフトップテラス、カ...

  • “世界一の朝食”「bills」、銀座に国内7号店目をオープン

    2016.10.04
    トランジットジェネラルオフィス（東京都港区、代表取締役社長 中村貞裕氏）が手がける「bills（ビルズ）」の国内7号店目が、10月1日銀座にオープンした。場所は、銀座二丁目交差点に新たに誕生した商業施設「Okura House（オークラハウス）」の最上階となる12階。モーニングからディナー、バーとし...

  • 京都初のクラフトジン「京都蒸留所」、10月中旬から初リリース「季の美」発売開始

    2016.10.01
    ウィスク・イー（東京都千代田区、代表取締役 CEO デービッド・クロール氏）は、「京都蒸溜所」の国産スーパープレミアムクラフトジン「季の美 京都ドライジン」を、10月中旬から発売を開始する。同蒸留所は、京都で初めてスピリッツ製造免許を取得。ウィスク・イーのデービッド・クロール氏と角田紀子氏（代表取締...

  • 力の源HD、全米最大チャイニーズレストラン国内展開を開始

    2016.09.29
    力の源ホールディングス（福岡市中央区、代表取締役社長 清宮俊之氏）傘下のI&P RUNWAY JAPAN（同）は、Panda Restaurant Group, Inc.（カリフォルニア州、代表 Andrew Cherng氏）と合弁事業として、「PANDA EXPRESS（パンダエクスプレス）」の運...

  • 「新橋産直飲食街」が9月26日オープン。浜倉的商店製作所の最新店

    2016.09.27
    浜倉的商店製作所（東京都千代田区、代表取締役 浜倉好宣氏）は9月26日、「新橋産直飲食街」を新橋駅前にオープンさせた。52坪、190席の店内に、「魚◯」、「牛◯」、「鳥◯」の3店舗が出店する。「新橋産直飲食街」は、「恵比寿横丁」、「有楽町産直飲食街」などの数々の横丁プロジェクトを手がけヒットさせてき...

  • 日本酒居酒屋「おいで升。」が田町にオープン。全国の日本酒と低温調理「レバ刺し」のマリアージュ

    2016.09.24
    グロブリッジ（東京都港区赤坂、代表取締役 大塚誠氏）は、9月16日に日本酒居酒屋「おいで升。（おいでませ）」を田町駅前にオープンさせた。全国の日本酒と、生のような食感を楽しめる低温調理で火入れした「レバ刺し」をメインに打ち出す。 日本酒は常時30種類以上を揃える。店主の「日本酒の素晴らしさを気軽に...

  • 9月22日、「Shake Shack®」日本3号店が有楽町にオープン

    2016.09.23
    サザビーリーグ（東京都渋谷区千駄ヶ谷、代表取締役社長 角田良太氏）は、ハンバーガーレストラン「Shake Shack®」（以下、シェイク シャック）の日本3号店を、9月22日に東京国際フォーラム内にオープンさせた。1号店の外苑いちょう並木店、2号店の恵比寿店のいずれも連日行列が絶えない超人気店だ。 ...

  • 9月22日、シュラスコ専門店「RIO GRANDE GRILL」が恵比寿にオープン

    2016.09.23
    クリエイト・ダイニング(東京都品川区、代表取締役社長 原田尚彦氏)は、9月22日、ブラジリアンバーベキュー・シュラスコ専門店「RIO GRANDE GRILL(リオ グランデ グリル) 恵比寿店」をオープンさせた。六本木、横浜に続く3号店となる。 恵比寿駅西口から徒歩2分ほどの駒沢通りに面したビル...

  • ブルーボトルコーヒー国内4店舗目「六本木カフェ」がオープン

    2016.09.22
    ブルーボトルコーヒージャパン（東京都江東区、代表 ジェームス・フリーマン氏）は、9月16日、ブルーボトルコーヒーの国内4店舗目となる「六本木カフェ」をオープンさせた。場所は、東京ミッドタウンの真向かいに開業した六本木の新しいランドマーク「TRI-SEVEN ROPPONGI（トライセブン ロッポンギ...

  • 「Cheese Cheese Cafe Shibuya」が渋谷にオープン。グロブリッジの新業態、チーズ＆肉料理の専門店

    2016.09.20
    グロブリッジ（東京都港区、代表取締役 大塚誠氏）は、9月13月、チーズと肉料理専門店「Cheese Cheers Cafe Shibuya（チーズチーズカフェ シブヤ）」をオープンさせた。10種類以上のチーズを使った料理と肉料理、ワインを軸に提供する。 なかでもおすすめとして「ラクレットチーズ」を...

  • 世界のウイスキー約1000種類、「TOKYO Whisky Library」が表参道にオープン

    2016.09.17
    10月3日、表参道に約1000種の世界のウイスキーが並ぶバー&ラウンジ「TOKYO Whisky Library（トウキョウ ウィスキー ライブラリー）」が、表参道にオープンする。経営は、EDGE（東京都港区、代表取締役社長 髙田賢介氏）。同社は、「NoMad Grill Lounge（ノマドグリル...

  • ダイヤモンドダイニングとゼットン、公開買い付け及び資本業務提携に関する共同記者会見を開催

    2016.09.15
    9月15日、銀座「THE　BAGUS　PLACE」にて、ダイヤモンドダイニングとゼットンによる共同記者会見が開催された。 ダイヤモンドダイニング（東京都港区、代表取締役社長 松村厚久氏）は、今年7月15日付でゼットン（東京都目黒区、代表取締役社長 鈴木伸典氏）の株式公開買い付け（TOB）を行い、資...

  • キリンビール、ブルックリン・ブルワリーと提携へ

    2016.09.15
    キリンビール（東京都中野区、代表取締役社長 磯崎功典氏）は、米クラフトビール製造のブルックリン・ブルワリー（ニューヨーク州）と提携する。2017年から、ブルックリン社ブランドのビールを日本とブラジルで製造・販売する。 ブルックリン社は、米・ニューヨークで1988年に創業。米のクラフトビール市場のパ...

  • 串カツ田中、マザーズ上場

    2016.09.14
    9月14日、串カツ田中（東京都品川区、代表取締役 貫啓二氏）が東証マザーズに新規上場した。初値は4425円で公開価格3900円を13.5％上回った。調達資金は約９億円を予定し、新規出店にかかる設備投資などに充てる。 同社は、串カツをメインに打ち出した大衆居酒屋「串カツ田中」を全国に展開し、9月14...