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下北沢に「まちなか」オープン!「まぼねん」「おむかい」に次ぐ3店舗目のコンセプトは“餃子と中華”。一人客からファミリーまで、オトナ世代に愛される進化系“町中華”を目指す


いくらでも食べられそうな絶品餃子ほか、オリジナリティに富んだ料理で勝負

看板メニューはもちろん餃子だ。ひとりで数皿食べられる軽さを意識したという「焼き餃子」(480円)は薄皮で餡を包み、パリッと焼き上げる。このほか、「味噌ダレ水餃子」(500円)、「特製ラー油水餃子」(500円)や、アメリケーヌソースで深みを加えた「エビチリ」(920円)、バルサミコ酢とバターで濃厚に仕上げる「黒酢バルサミコ酢豚」(920円)、意外な組み合わせが楽しい「豆苗切干大根炒め」(700円)など、野村氏のセンスが光るメニューも並ぶ。
「中華は経験がない…と不安そうにしつつも、『やらない』とは絶対に言わないのが野村さんのすごいところ」と中川氏が言うと、「もともと料理を考えるのは好きだったし、料理の引き出しが増えるならいいかなと思いました」と野村氏。今後も随時、新メニューを展開する予定だ。

アルコール類は「生ビール(マルエフ)」(600円~)やサワー類(480円~)、ハイボール(550円~)などに加え、「チンタオビール」(650円)や「凍頂ウーロンハイ」(630円)、「ライチ紅茶ハイ」(600円)など中国茶割り、果実酒(530円)、紹興酒(680円~)など、中華料理店ならではのラインナップも魅力。焼酎ほか和の酒が強い「まぼねん」、ワインが充実している「おむかい」ともうまく差別化ができたことで、3店舗をはしごする人も増えそうだ。

何はなくとも「焼き餃子」。酒のつまみとしてペロッと平らげられるよう、パリッと軽く仕上げている

野村氏が思いつきで組み合わせたらおいしかったことから、メニュー入りしたという「豆苗切干大根炒め」

店舗データ

店名 まちなか
住所 東京都世田谷区北沢2-13-5 2F

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アクセス 下北沢駅から徒歩3分
電話 03-5787-5561
営業時間 17:00~25:00
定休日 なし
坪数客数 30坪60席
客単価 4000円~
運営会社 株式会社はうてん
オープン日 2022年11月7日
関連リンク まちなか(Instagram)
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。

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