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自由が丘のポテトサラダ専門店「Potato Cream」が夜の営業をスタート。ワインや小皿料理を揃え、地元住民が気軽に集うバルを目指す


もやしを昇華させたインボルティーニほか、個性豊かな小皿料理が揃う

常時20種類前後が揃うメニューは“ほかでは味わえないもの”をテーマに堀崎氏と上野氏が意見を出し合い、試行錯誤しながら決めている。豚バラ肉と生ハムでもやしを巻いて焼き上げた「もやしのインボルティーニ 豚と生ハム」(680円)やカマンベールとチェダー、2種類のチーズにロースハムとボロニアンソーセージを交互に重ね、ミルフィーユ仕立てにした「よるのミルフィーユハムカツ」(730円)、自慢のマッシュポテトに黒ゴマペーストや生クリームを合わせたソースで真っ黒に仕上げた「よるのポテトサラダ 闇」(650円)など、一捻り加えたメニューが充実する。季節感も大切にしたいといい、取材時は「青森県産天然ぶりと柿のカルパッチョ」(680円)や「春菊の素揚げパルミジャーノ」(580円)といったメニューも並んだ。

ドリンクは「生ビール(キリン一番搾り)」(550円)や、「生レモンサワー」(550円)、「角ハイボール」(550円)などに加え、ワインが赤、白、泡、オレンジと合わせて7種(グラス550円~)がラインナップ。

「本当はお酒の種類をもう少し増やしたいのですが、まだどんなものが出るか手探りの段階です。夜の営業が認知され、お客さんが増えたらワインの種類も増やしたいですね」と上野氏。

初めて食べる人が感動するという「もやしのインボルティーニ 豚と生ハム」

真っ黒なポテトサラダに思わず目を見張る「よるのポテトサラダ 闇」

店舗データ

店名 potato creamよる(ポテトクリーム よる)
住所 東京都目黒区自由が丘1-25-2 1F

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アクセス 東急東横線自由が丘駅から徒歩5分
電話 03-3725-0222
営業時間 平日17:00~24:00 (L.O.フード23:00、ドリンク23:30)
定休日 無休
坪数客数 9坪11名
客単価 3000~4000円
オープン日 2022年9月15日
関連リンク potato creamよる(Instagram)
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。

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