「恵比寿まんまる」のパーフェクト・サークルが“大人のワインダイニング”「Full AOBADAI（フル アオバダイ）」を7月8日、中目黒にオープン！

パーフェクト・サークル（東京都渋谷区、代表取締役・渡辺雄大氏）は恵比寿の居酒屋「恵比寿まんまる」に続き、2号店目となる「Full AOBADAI（フル アオバダイ）」を中目黒に7月8日オープンした。コンセプトは“大人のワインダイニング”。「居酒屋のように気軽に使っていただきながら接待使いなども出来るような、幅広い顧客に対応できるお店にしていきたい」と語る渡辺氏。妥協をしない仕事とホスピタリティによって、客に満足して帰ってもらう店を目指している。店内はスロージャズの流れる落ち着いた雰囲気とやわらかな照明で大人の空間を演出。プライベートラウンジとして利用できる個室もあり、少人数のパーティーや接待時にも対応している。深夜3時まで営業し、ワインバーやラウンジとしても利用できる。メニューの目玉は「産地直送の天然鮮魚の刺身」（価格は要確認）。今の時期は茨城・常磐沖のカレイや長崎・小値賀産のイサキなどが入荷中で、季節ごとの良いものを各地から厳選している。その他に「熊本直送 馬のハラミ刺し」（1,800円）、季節感が楽しめる旬野菜を使った料理などもオススメだ。また「自家製サルシッチャ（イタリアの腸詰）」（1,400円）や「自家製ベーコン」（1,600円）、恵比寿の店でも人気の「六白黒豚のカレー」（1,200円）「Full特製 土鍋パエリア」(2～3人前 2,400円)など自慢の一品も。ワインはフランス・カリフォルニアを中心とした銘柄を常時60種類（グラス800円～、ボトル4,800円～）を取りそろえており、店内には常時ソムリエがいて客に合ったワイン選びをアドバイスしてくれる。その他に日本酒や焼酎なども置いてあり、「和食もイタリアンも食べたい。ワインも焼酎も飲みたい」といった幅広い要求に応える使い勝手の良い店だ。

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