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飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」
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2021年
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【1/26 開催(⽔)参加無料】応援購⼊サービス「Makuake(マクアケ)」&フードスタジアム共同セミナー!コロナ禍の飲⾷店運営に⽋かせない“集客の仕組み”を伝授
21.12.28
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【1月22日追記】本イベントは当初リアル開催を予定しておりましたが、オミクロン株の感染拡大に伴い、完全オンライン開催に変更いたします。セミナー内容に変更はありま...
韓国グルメが集結した「新大久保韓国横丁」がオープン!
21.12.23
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JDREX(東京都新宿区、代表取締役社長:金 相勲氏)は、12月20日、新大久保に「新大久保韓国横丁」をオープンした。韓国グルメやカルチャーの街として知られる新...
京都で創業50年の老舗大衆居酒屋「マルミヤ亭」の2号店が上野にオープン
21.12.19
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12月19日、ライト(京都市中京区、代表取締役:岩本俊一氏)は上野に「マルミヤ亭 上野店」をオープンする。「マルミヤ亭」は京都の東九条で創業50年の老舗大衆居酒...
武蔵小山に「食堂ぶた」がオープン。数々のヒット業態を手掛ける清宮としゆき氏率いるオイシーズ傘下の新業態
21.12.17
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and RICE(アンドライス、東京都千代田区、代表取締役:平剛氏)は、12月18日、武蔵小山に「食堂ぶた」をオープンする。平田牧場(山形県酒田市)が全面協力し...
【速報】「外食アワード2021年」発表!あの「0秒レモンサワー」の仕掛け人、行列が絶えないハンバーグ専門店など7名が受賞
21.12.03
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外食産業記者会は、その年に外食業界で活躍した人に贈る外食アワード2021」を発表した。コロナの影響が長引く2021年は、7名が受賞。優れた経営手腕を発揮し競合他...
●うぶごえ×フードスタジアム特別セミナー開催! 「内山さんはなぜクラウドファンディングで2000万円超を集められたのか!?」
21.11.30
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コロナ禍に苦しむ飲食業界。そんな中2021年6月クラウドファンディングにて、あるプロジェクトを立ち上げ、わずか2ヶ月で2000万円超...
名古屋にクラウドキッチン「Cloud Eats Kitchens 丸の内」がオープン。バーチャルレストラン開業ノウハウを伝授する無料オンラインセミナーも開催!
21.11.24
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オーディーエー(愛知県名古屋市、代表取締役:小田盛治朗氏)は、2022年1月末、名古屋・丸の内にクラウドキッチン「Cloud Eats Kitchens 丸の内...
池袋「うどん酒場 一福」が「酒トうどん 一福 池袋」にリニューアルオープン!
21.11.23
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「アガリコ」など池袋を中心に展開するBig Belly(東京都豊島区、代表取締役:大林芳彰氏)が運営する「うどん酒場 一福」が、11月19日、「酒トうどん 一福...
「SHOGUN BURGER(ショーグンバーガー)」が渋谷にオープン
21.10.21
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ガネーシャ(富山県富山市、代表取締役:本田大輝氏)は、10月23日、「SHOGUN BURGER 渋谷店」をオープンする。焼肉店を展開する同社が、そのノウハウを...
銀座に個室高級焼肉「銀座 焼肉R」がオープン
21.10.11
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飲食店を展開するS.H.N(東京都渋谷区、代表取締役:髙橋竜太氏)は、10月11日、「銀座 焼肉R」をオープンする。「五感で楽しむ美しい焼肉」をコンセプトに掲げ...
「ののあおやまショップ&レストラン」テナント発表!グリップセカンドや「sio」の新業態が出店
21.09.25
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青山の商業施設「ののあおやまショップ&レストラン」の出店テナントが発表された。同施設は、東京建物および三井不動産が手がける2020年5月に竣工した「ののあおやま...
味坊集団の7店舗目、代々木八幡「宝味八萬」がオープン。つくりたて点心と広東料理をビオワインやサワーで楽しむ中華酒場
21.09.23
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「味坊集団」ことL&L(東京都台東区、代表取締役:梁宝璋氏)は、9月28日、代々木八幡に「宝味八萬(ほうみはちまん)」をオープンする。神田「味坊」など中華業態を...
吉祥寺に高級ポテチ&クラフトビール専門店「The Potato Mania」がオープン
21.09.21
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飲食店経営、イベントプランニング、アートプロジェクトなどを手掛けるNEXT REVERSE PROJECT(千葉県柏市、代表:岡本雄一氏)は、9月23日、吉祥寺...
元大関霧島の店「ちゃんこ霧島」が元力士の手打ち「力士うどん」プロジェクトのクラウドファンディングを開始!
21.09.18
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「ちゃんこ霧島」と「ジンギスカン霧島」を運営する霧島(東京都墨田区、代表取締役:進藤晴彦氏)は、9月20日よりクラウドファンディングプラットフォーム「CAMPF...
「大衆食堂スタンド そのだ 五反田店」がオープン、関東初出店
21.09.10
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9月11日、「大衆食堂スタンド そのだ 五反田店」がオープンする。FER(大阪市中央区、代表:園田崇匡氏)が手がける人気業態で、大阪を中心に博多にも展開、今回は...
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