大胆な売り方！ 大胆な店名！ 大胆な発言！ "焼酎無料"で居酒屋業界に革命を巻き起こす 「居酒屋革命」総合プロデューサー 天野雅博氏
飲食店にとっては、いよいよ年末の稼ぎ時。忘年会シーズンにいかにしてお客を獲得し、客単価をアップさせるか――自店の本領が試される勝負の時期。
そんな中、注目したいのがウコン飲料"翌ケロ"だ。
日本経済はいまだに回復の兆しが見えず、外食産業も不況にあえいでいる。そんな中、大手・中小問わず、多くの飲食店が力を入れて取り組んでいるのが「既存客の集客対策」。来店客を大きく二分別すると「新規客」と「既存客」だが、一般にひとりの新規客獲得に...
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