「西小山」を含む一覧

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  西小山に「中華とワインのおみせ ラララ」が開業。「よなよなビアワークス」「モーモーパラダイス」のワンダーテーブル出身の元中華料理人、創作中華をワインとゆっくり楽しむ店 2026.09.17 Tweet

  料理好きの父の影響で中華の料理人に。その後、接客の面白さからホールに転向 オーナーの藤沢元太氏は埼玉・鶴ヶ島出身。高校を卒業後は料理人を志し、調理師専門学校へ。藤沢氏が料理の道に進んだのは、父親の影響がある。父は飲食とは関係のない会社員だったが、調理師免許を取得するほどの料理好き。よく料理をつくっ...

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  西小山に「モモンガツー」が開業。エヌイーエス「オモウツボ」「メジロオシ」「アライザラシ」など三茶の“立ち上げ人”が独立。女性一人も入りやすいワイン居酒屋 2026.07.07 Tweet

  WEB関係の仕事からエヌイーエスに流れ着き、不本意な形で飲食の現場へ… 「モモンガツー」のオーナー、中山氏のキャリアは飲食業界から始まったわけではない。大学を卒業後はリクルートでホットペッパーの営業や誌面制作の仕事に4年ほど従事し、その後、インターネット関連の会社へ転職。しかし、仕事が合わず1年足...

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  西小山に「nerisa（ネリザ）」がオープン。学芸大学「リ・カーリカ」など展開するタバッキで創業から8年勤めたシェフが独立、素材を生かすイタリアンと自然派ワイン 2022.02.11 Tweet

  自由が丘「バッボアンジェロ」やイタリア現地で修行。駒澤大学「トゥ セイ グランデ」の料理に感銘を受け、シェフ堤氏の独立をサポート 西小山は東急目黒線の各停駅。商店街や住宅街を擁する生活に密着した街だが、老舗からニューフェイスまで数多くの地域密着の飲食店が存在する。2020年11月には、駅前にコンテ...

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  「クラフトビレッジ西小山」に初の物販店「瀬戸内レモンハウス」が4月24日オープン！ 2021.04.23 Tweet

  4月24日、「クラフトビレッジ西小山」に初の物販店「瀬戸内レモンハウス」がオープンする。期間限定のポップアップショップで5月30日までの営業。このショップは、「マツコの知らない世界」に出演し、いまやレモンブームを牽引するレモンザムライこと鈴木慶洋氏（尾道レモン大使）が総合プロデュースする“瀬戸内レモ...

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  コンセプトは「ネオ場末」。アラ大根・煮込み・ロールキャベツを売りにした「食堂　西小山」が、「ヒロバ型創造施設　Craft Village NISHIKOYAMA」にオープン！ 2020.12.23 Tweet

  200席以上の屋外席。店舗のテナントはすべてコンテナ 「食堂　西小山」の運営は、商業施設などで数多くの空間デザインを手掛けているH・I・Design（東京都目黒区）。代表の山田洋介氏は、2019年７月、自身初の直営飲食店となる「チャイニーズビストロ802（ハチマルニ）」を恵比寿に出店している。...

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  際コーポレーションや「パーラー江古田」で修業を積んだ女性店主が、西小山で「Cizia」をオープン。イタリアン×自家製パン×自然派ワインの取り合わせで、注目を浴びる 2020.03.25 Tweet

  際コーポレーションで、飲食業務の基礎を学ぶ 短大で栄養学を学んだばば氏は、卒業後に立川の映画館で働いていた。そこは個人経営の映画館で、スタッフ主導でイベント企画やカフェ運営などを行っており、そんな日々の中でばば氏はより深く飲食を学びたいと考えるようになる。 その後、テレビ番組で目にした際コー...

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  ベアードビール出身の鳴岡哲哉氏が拓く“酒場新世紀”。「タヰヨウ酒場」が5月17日、西小山にオープン 2016.06.06 Tweet

  赤提灯、のれんをくぐって、ガラリ戸を引くと、コの字カウンターに、酒と肴の人だかりー。一日の疲れを癒してくれる“大衆酒場”には、数十年もの間人々に愛され続けている名店が、今でも数多く存在する。そんな日本の伝統ともいえる大衆酒場が、近年あらためて脚光を浴びている。“伝統”や“定番”を今のニーズに合わせた...