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「阿佐ヶ谷」を含む一覧
阿佐ヶ谷に「克ッ 阿佐ヶ谷」がオープン。焼鳥と刺身がウリの王道居酒屋、居抜きの低投資開業で「間違いない」店づくりに原点回帰
2024.08.13
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創業店のあった吉祥寺近辺の中央線で再度出店 阿佐ヶ谷駅の南口方面、JR中央線に沿って飲み屋街が伸びるエリアの一角にオープンした「克ッ 阿佐ヶ谷」。運営の151-A-RCは、下北沢や渋谷で展開する「克ッ」ブランドをはじめ、最近ではサウナと居酒屋を複合させた「恵比寿サウナー」など様々な業態を手掛けてき...
都内を中心に展開する超繁盛ブランド「アガリコ餃子楼」が、初の独立支援ロールモデル店舗を阿佐ヶ谷に開業。スタッフの家族の幸せに想いを巡らせる人情派経営スタイルで新たなフェーズへ
2021.11.15
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長年の空港勤務から未経験の飲食業界へシフトチェンジ。兄の「アガリコ」で修業を積み、独立へ 代表の清野彰氏の飲食業界デビューは、35歳から。それまでは、成田空港に勤務し、13年間インフォメーションカウンターでの接客業務に従事していた。飲食業界に興味を抱いたのは、兄であるBigBelly代表・大林芳彰...
明確なコンセプト・ターゲット設定、地域密着営業でファンを獲得。ニューオープンのネオ立ち飲みをチェック!
2020.01.30
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個性的な立ち飲みが続々登場。いずれも5~10坪ほどの小規模なハコに、他にはない魅力がぎゅっと詰め込まれている。立ち飲みながらも明確なコンセプトやターゲットを打ち出し、地域密着営業でファンをつかんでいる個性豊かな4店を紹介する。 白金高輪に「煮込みとお惣菜スタンド 籃らん」がオープン。三田の「b...
立ち飲み「アサガヤアンナイジョ」がオープン。“街の案内所”として阿佐ヶ谷のはしご酒文化を牽引する
2019.11.25
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阿佐ヶ谷はしご酒イベントの仕掛け人&地元の人気酒場オーナーが共同で開業 「アサガヤアンナイジョ」のオーナーの一人、サンタルウム(東京都杉並区)代表の鈴木伸弥氏は、阿佐ヶ谷で「お酒とゴハン サンダルキッチン」、西荻窪で「おかえり酒場 さんだるきっちん」を運営。2店とも地域に根付いた人気酒場として知ら...
燗酒とエスニックの新たな出会い。日本酒専門店「sake&coffee SUGAR」 が奏でるハーモニーに酔う
2017.02.27
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阿佐ヶ谷に2016年5月2日にオープンした日本酒専門店「sake&coffee SUGAR(サケ&コーヒー シュガー)」(佐藤健一氏)。SUGARはそのまま店主の「佐藤」氏に由来する同店は、燗酒をおもとした日本酒と中華料理を軸にするエスニックテイストとの新しい出会いが楽しめると話題に...
二人の若手経営者が、阿佐ヶ谷の飲食マーケットを席巻中。「神鶏(しんけい)」が5月17日オープンし、「新潟×タパス バル和(カズ)」が5月20日オープン
2016.07.11
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阿佐ヶ谷駅の北口を降りるとすぐに、個性的な店が軒を連ねるスターロード商店街に出合う。大衆酒場やレトロな食堂などが並んでおり、地元の人を中心に連日、大きな賑わいを見せている。5月中旬、その一角に若手飲食人が運営する店が2軒オープンした。それが、5月17日にオープンしたHi-STAND(ハイ・スタンド ...
代々木公園で人気の日本酒バルの2号店「Gift 食堂 阿佐ヶ谷」が、3月27日オープン。和と洋の融合で新たな日本酒の魅力で話題を集める
2016.07.04
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代々木公園で人気の日本酒バル「Gift 食堂」を運営するHousebar TOKYO株式会社(東京都渋谷区、代表取締役 本田貫二氏)が3月27日、JR中央線阿佐ヶ谷駅南口のパールセンター商店街に2号店となる「Gift 食堂 阿佐ヶ谷」をオープンさせた。コンセプトは「日本酒や日本の野菜を通して、日本文...
「青二才」が非公開営業で、創業の地・阿佐ヶ谷に復活。“毎日がホームパーティ”をコンセプトにした斬新なスタイルで、6月1日オープン
2016.06.01
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2007年、阿佐ヶ谷で創業。2013年、2号店を中野・レンガ坂にオープンさせ、日本酒ブームの火付け役となった「青二才」(東京都杉並区)の代表 小椋道太氏。一杯あたりの価格をおさえ、しかもシャンパングラスで提供することで、若い女性客などを取り込み、日本酒への垣根をグンと下げた。まさに“日本酒新時代”を...
餃子派?牛派?どっちもありな自由で欲張り進化系クラフトビール業態「WASH1N TOKYO(ワシントーキョー)」が阿佐ヶ谷に10月1日オープン
2014.11.05
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10月1日、阿佐ヶ谷南、飲食店がひしめく場所に6タップある本格クラフトビール業態「WASH1N TOKYO(ワシントーキョー)」(代表 中山貴志氏)がオープンした。看板は、中山氏手作りの名物「オリジナル東京餃子」とシェフ遠藤隆則氏が作る「絶品牛むね肉のクラフトビール煮込み」。一見、両極にある料理こそ...
日本酒新時代のキーワードは“おしゃれカッコいい”。日本酒バル「JAPAN酒 BAR Under the Tree」(ジャパンシュバル アンダーザツリー)が阿佐ケ谷に3月1日オープン
2013.04.15
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JR中央線・阿佐ケ谷駅北口の飲屋街、スターロードに「JAPAN酒BAR Under the Tree(ジャパンシュバル アンダーザツリー)」(運営:ケイセント)が3月1日オープンした。「優れたクオリティで、いろいろな料理ともマッチする魅力的な日本酒を多くの人に、特に今まで日本酒を飲んだことのない人に...
開店前からすでに行列を生む繁盛店へ! 期待のマイクロブルワリー「阿佐谷麦酒道場」が、7月14日オープン!
2012.09.21
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自家醸造工場のでき立てフレッシュな生ビール(以下、文中に登場するビールは、日本国酒税法上、発泡酒に分類)が飲めると評判となった、「高円寺麦酒工房」から1年半。阿佐谷に誕生した「阿佐谷麦酒道場」は、待望の2号店だ。「高円寺麦酒工房」より、醸造タンクの容量も店舗規模も大きくなり、さらに多くの人を迎えるこ...
3年目で4店舗達成! 次なる注目のグローバル卒業生の店は“化学調味料無添加料理”がコンテンツ「RAINBOW(レインボー) 阿佐ヶ谷店」が5月10日オープン!
2012.06.27
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化学調味料を一切使わない化学調味料無添加料理がコンセプトの「RAINBOW(レインボー)」(運営:コミュニオン、代表:松野倫氏)。5月10日オープンの阿佐ヶ谷店で、4店舗目の出店となる(但し一部オーガニック調味料使用)。2010年5月、1号店として高円寺南にカフェ業態の「RAINBOW」をオープン。...
秋田の日本酒、食材をコンテンツにした、新しい日本酒バル「阿佐ヶ谷beco」が5月10日、阿佐ヶ谷駅前にオープン
2011.08.05
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阿佐ヶ谷北口、地域の人々はもとより、中央線沿線に住む人々にはよく知られ、愛される日常使いの飲食街が中央線に沿うように伸びている。古くからの店舗も多い飲食通りの入り口、駅からは徒歩30秒の距離、酒蔵の槽場をイメージしたモダンな白壁造りの構えが目を引く。「阿佐ヶ谷beco」では秋田の美味しい日本酒に合わ...
9月28日に巣鴨店、10月20日に阿佐ヶ谷店がオープン!「海鮮ホルモン 再会」で斬新でユニークな“海鮮ホルモン”が話題に!
2009.11.19
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“ホルモン戦争”の様相を呈している外食業界に、斬新でユニークなホルモンメニューが登場した。その名も“海鮮ホルモン”。 壷カルビ・壷ホルモン・壷ハラミの壷シリーズで人気の「ホルモン焼肉 縁」を展開する縁商事は、現在、計12店舗(うちFCが5店舗)を展...
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