リクルートで事業立ち上げ後、飲食DXで起業 FOODCODEの代表取締役、西山亮介氏は2006年に新卒でリクルートへ入社し、「スタディサプリ」を立ち上げた人物だ。2018年、「テクノロジーの力で食の新しい常識を創る!」をミッションに同社を設立し、翌年6月、「TOKYO MIX CURRY」事業をスタート。最初は自社キッチンと他の飲食店の間借り、キッチンカーにてカレーをアプリ注文でテイクアウト販売す…