美味しい料理と良い接客に愚直に向き合い、広く愛されるブランドへ 学芸大学駅から徒歩1分、西口商店街の角地という好立地に2023年末オープンした居酒屋「目黒 三谷」。看板なしながら瞬く間にヒットし繁盛店の仲間入りをした。そんな同店からわずか5軒先、「サンヤ」がひっそりとオープンした。オープンの告知は店のインスタグラムに動画を1点、投稿したのみ。「目黒 三谷」1階には6席のカウンターがあるが、カウンタ…