タイ料理の「コカレストラン」や「マンゴツリー」などを運営するミールワークス(東京都港区、代表:小島由夫氏)は、シンガポールで人気のシーフードレストラン「DANCING CRAB(ダンシングクラブ)」の日本第1号店を10月初旬、新宿駅前にオープンする。経営母体は、同社と長年のパートナーであるシンガポールの大手レストラン会社「TungLockGroup(トンロックグループ)」 。同店は、米国南部のケイジャン料理をアジア風にアレンジしたシーフードをテーブルの上に広げ、ナイフやフォークを使わず手づかみでワイワイ楽しく食べるという豪快なスタイルを提供する。(詳細はこちら pdf 213KB)