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ジビエの普及拡大へ、10月に渋谷にアンテナショップオープン!


NPO法人 日本ジビエ振興協議会は10月から全国各地のジビエに関する情報を発信するアンテナショップを東京都渋谷区につくると発表した。場所は、8月29日にオープンしたジビエ料理専門店「le steak(ル・ステーク)」。さらに同区の宮下公園に出店するジビエ料理のキッチンカーを活用、移動式のアンテナショップも計画する。PRを希望する地方自治体からの申し込みを受け、1週間ごとにジビエ料理や加工品、皮革製品などを販売、広報誌などを配布する仕掛け、ジビエの普及拡大を目指す。

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