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【トピックニュース】ミシュランにも庶民派登場！？11月20日、「ミシュランガイド東京2010」が発売！ 09.11.26 Tweet

日本版ミシュラン3年目となる「ミシュランガイド東京2010」が、11月20日に発売された。今回も高評価をキープした日本版だが、その内実は年々一般消費者との価値観...

【ニューオープン】身体にやさしい食材が購入できるカフェ「Cafe marche（カフェ・マルシェ）広尾」が11月15日、広尾駅前にオープン！ 09.11.25 Tweet

恵比寿「Ｑ」、「ROSE TOKYO」などを展開する株式会社デュアルウェーブ（住所：東京都港区西麻布）と「暗闇坂宮下」、「TEJI TOKYO」などを展開する株...

【フードビジネス】 TRF“ロードショープロジェクト”第三弾で創られた九州料理と炭火串焼の店「神屋流　博多道場香港店」が、12月7日、香港に初進出！ 09.11.25 Tweet

飲食店のアジア進出が相次ぐなか、またしても東京の食シーンをリードする飲食企業が海外進出へと踏み切った。飲食業界のクリエーターを監督に起用して新業態を創りだす&l...

【ニューオープン】新宿歌舞伎町にあるレタスしゃぶしゃぶ発祥の「吟GIN」が、11月17日、代官山に2号店目をオープン！ 09.11.24 Tweet

有限会社サクラブラザース（東京都新宿区）は、新宿歌舞伎町にあるレタスしゃぶしゃぶ発祥の店「吟GIN」の2号店「だいかんやま吟 GIN」を、11月17日、代官山...

【ニューオープン】自社牧場直営・直送“いわて門崎丑”の焼肉「格之進EBISU」が恵比寿西口に11月1日オープン! 09.11.21 Tweet

大正6年創業で3つの直営牧場を持ち、本社のある岩手県一関市に3店舗、都内は練馬区桜台に1店舗の焼肉店を経営する株式会社門崎〈岩手県一関市、代表取締役・千葉祐士氏...

【ニューオープン】天然山芋“自然生”をメイン食材に使った「裏恵比寿　自然生村（じねんじょうむら）」が、11月18日、恵比寿にオープン！ 09.11.20 Tweet

“個店主義による多業態のフードビジネスの展開”を掲げる広島の躍進企業・スピリッツは、11月18日に同社14店舗目となる「裏恵比寿　自然生...

【ニューオープン】鉄板焼きのライブ感満点の「鉄板焼・お好み焼 OSAKA きっちん」が11月11日、東銀座にオープン！ 09.11.19 Tweet

霜降り和牛や産直の魚介類などの素材にこだわった鉄板焼きと、大阪風のお好み焼きがカジュアルに楽しめる「鉄板焼・お好み焼 OSAKA きっちん」が、11月11日、歌...

【ニューオープン】 9月28日に巣鴨店、10月20日に阿佐ヶ谷店がオープン！「海鮮ホルモン　再会」で斬新でユニークな“海鮮ホルモン”が話題に！ 09.11.19 Tweet

“ホルモン戦争”の様相を呈している外食業界に、斬新でユニークなホルモンメニューが登場した。その名も“海鮮ホルモン&rdquo...

【トピックニュース】「宮崎地鶏鍋」と「東京鴨鍋」、2大ご当地鍋料理が11月1日より「宮崎地鶏　神楽」にて新登場！ 09.11.18 Tweet

六本木にある季節野菜と宮崎地鶏の店「神楽」から、11月1日より今冬の新メニューとして2種類の鍋料理が登場した。一つは、同店の看板食材である「みやざき地頭鶏（じと...

【ニューオープン】 ap bank小林武史氏がコンセプトプロデュースする「kurkku」の新業態カフェ「kurkku 3（クルックスリー）」が、11月19日、表参道ヒルズ本館1F にオープン！ 09.11.17 Tweet

カフェ・レストラン事業や衣料・生活雑貨等の企画・製作・販売などを行なうクルック（東京都渋谷区神宮前、代表取締役・小林武史氏）は、11月19日、表参道ヒルズ本館1...

【ニューオープン】サルヴァトーレクオモ最大の規模を誇る「SALVATORE CUOMO & BAR（サルヴァトーレクオモ＆バール）池袋」が11月18日オープン！ 09.11.16 Tweet

イタリアンレストランやピッツァデリバリーを展開するSALVATORE CUOMO JAPAN（東京都港区六本木、代表取締役・重田サルバトーレ氏）は、11月18日...

【フードビジネス】サラリーマンが飲食業界に本格進出！　飲食オーナー倶楽部は、本業を辞めずに飲食開業を目指す「週末飲食オーナー倶楽部」を、11月より本格スタート 09.11.14 Tweet

株式会社飲食オーナー倶楽部(東京都港区、代表取締役　高樹公一氏)は、サラリーマンを続けながら飲食店経営を目指す「週末飲食オーナー倶楽部」を、11月より本格スター...

【ニューオープン】ゼットンが手がける隠れ家バー「六七」が11月5日、六本木にオープン！ 09.11.13 Tweet

東京・名古屋を中心に「ZETTON（ゼットン）」、「ALOHA TABLE（アロハテーブル）」などを展開するゼットン（愛知県名古屋市中区、代表取締役社長・稲本健...

【ニューオープン】ゴールデンマジックが5店舗目出店！宮内庁御用達地鶏と青森地酒が楽しめる新橋酒場“みちのく地鶏旅「新橋シャモロック酒場」”を11月10日、新橋にオープン！ 09.11.12 Tweet

ダイヤモンドダイニングのグループ会社・ゴールデンマジック(東京都港区、代表取締役社長　山本勇太氏)は、宮内庁御用達地鶏「青森シャモロック」と青森地酒「陸奥八仙」...

【フードビジネス】 “アウトレットワイン”で大ヒットを飛ばした新業態「ワヰン酒場」がライセンス展開開始！記念すべき第1店舗目を、マウントウィナーズが11月5日、神楽坂にオープン！ 09.11.11 Tweet

“神楽坂＋81Restaurant”や“味噌汁BAR 1CHIDO°”など、話題の飲食商業施設の企画プロ...

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