キム兄完全プロデュース「屋台居酒屋　きむら庵」が渋谷センター街に12月6日オープン!

料理愛好家としても有名なお笑い芸人、キム兄こと木村祐一氏が完全プロデュース、「屋台居酒屋　きむら庵」が渋谷センター街、吉本∞ホール向かいに12月6日オープンした。
きむら庵は、2008年6月に名古屋にオープンして以来、都内初出店の2店舗目。名古屋と東京では、地域性などを考慮して、若干メニューは変えてあるという。
店内は、オープンキッチンのカウンター、小上がりがそれぞれ18席に、テーブル席で構成。店頭には木村氏の大きな写真や、オリジナルキャップやTシャツ、料理本なども展示されている。
看板メニューは、客の8割以上が注文する鶏ガラスープの塩鍋「キム鍋」(一人前 1,200円)や、「キム兄メンチカツ」(300円)「キム兄サラダ」(880円)などの人気メニューを筆頭に約70種。“屋台居酒屋”という名の通り、メニューは、「きむらーめん」「特製塩焼きそば」(各780円)や、おでんや串揚げなど屋台を連想させる気さくな料理が多いが、おでんに｢じゃがバター｣(580円)、串揚げなら「紅しょうが」(150円)など、キム兄ならではのヒネリやこだわりを垣間見られる創作料理が多数。
デザートも、“べジザート”というネーミングで「みぞれ大根ハニー」「里芋あん」「さつま芋豆乳クリーム」(各580円)など、野菜が主役の一風変わった趣向で楽しませてくれる。
木村氏は、味などのチェックや新メニューの提案で時折店に訪れるといい、客層は、キム兄のファンや、料理本の愛読者、吉本∞ホールを利用する若者などで、想定客単価は3,200円だが、現在は3,800円と好調な滑り出しだ。

店舗データ