ヘッドライン一覧

• 

  【話題店チェック】 渋谷・道玄坂に国産ワイン専門の「道玄坂バル 克ッ」が1月11日に誕生！ 生産者の想いを伝えるワインと500円タパスで、お財布とお腹に満足を提供するメニューを用意！ 12.04.30 Tweet

  渋谷・道玄坂のマークシティ裏手にオープンした「道玄坂バル 克ッ」（運営：151-A-RC、代表：高橋賢氏）は、国産ワインと鳥料理、500円タパスを主軸に据えたバ...

• 

  【話題店チェック】 今注目のイーストエリア・秋葉原で、ワインマーケットをリードするグループの新業態！ 2011年12月24日にオープンしたワインバル「Sante（サンテ）」が話題！ 12.04.27 Tweet

  秋葉原と言えば、一般的に知られる西口の観光イメージが大きい。しかし、東口は、超大手をはじめとした中規模から地場まで多くの企業が集まり、今後さらに発展が注目される...

• 

  【ニューオープン】 「どれ味オブ東京」の平野信英氏が2月26日、満を持して新しい業態店舗「No Reservations（ノー・リザベーションズ）」を日本橋にオープン！ コンセプトは、“飛行機に乗らなくても体験できるアメリカ＆アラン・ウォンの味” 12.04.25 Tweet

  TVや雑誌など多くのメディアでも活躍する「どれ味」の平野信英氏が、“本当にやりたかった店”として、長年温めてきたコンセプトを遂にこの2月...

• 

  【ニューオープン】 ワイン1000種を取り揃える「遠藤利三郎商店」の立ち飲みバー「角打ワイン 利三郎」が押上に4月23日、オープン！ 12.04.23 Tweet

  スカイツリーの開業が近く、今年注目のエリアの1つである「押上」。押上通り商店街を抜け、街中にひっそりと佇むワインバーがオープンして4年目を迎えてもなお、予約の取...

• 

  【ニューオープン】 ありえない立地、ありえないファサード、ありえない業態！ グローバルダイニング卒業生がブルーオーシャン戦略を狙い、千葉の二等立地に独自業態「イタリアン食堂 Fish labo（フィッシュラボ）」を3月8日開業！ 12.04.20 Tweet

  最近の飲食店の開業スタイルで大いに驚かされるのが、以前なら考えられないような不利な立地にあえて出店し、それでいてきちんと繁盛している店が増えてきていることである...

• 

  【ニューオープン】 地上345メートルにセリュックスの宮下氏がプロデュースした新日本料理「Sky Restaurant 634(musashi)(スカイレストランムサシ)」が5月22日、東京スカイツリー天望デッキ内(フロア３４５)にオープン！ 12.04.18 Tweet

  東京スカイツリータウンの開業に合わせ、駅名も「業平橋」駅から「とうきょうスカイツリー」駅に名称も変わり、400億以上の経済効果が試算され、何かと話題の東京スカイ...

• 

  【ニューオープン】 再開発が進み業界注目度が増す中野に、日本酒ファン垂涎の立ち飲み「常蔵」が2月5日オープン！ 質の高いレアな銘柄を40銘柄前後、低価格で提供！ 12.04.16 Tweet

  新宿から中央線で一駅の中野。今ひとつ都心イメージに乏しかったエリアだが、大手飲料企業や大学の誘致が決まり、今後の発展が注目されるエリアである。とはいえ、中野はマ...

• 

  【ニューオープン】 “名店”の流れを汲む実力派繁盛焼とん店が2号店を大山に開業！“古典”＆“新感覚”の商いで新風を巻き起こす「やきとんひなた 大山店」が3月1日誕生！ 12.04.13 Tweet

  桜の開花にはまだひと足早いものの、春の訪れは確かに感じられる。そんな季節の谷間の3月1日。連日満員の客で賑わう東京・上板橋の繁盛焼とん店「やきとんひなた」が2号...

• 

  【ニューオープン】 全日本最優秀ソムリエのタイトルを持つ阿部誠氏が、下町エリアである馬喰町に新たなワイン業態をプロデュース！ “一流のカジュアル”をコンセプトにした「馬喰町 東京ぶどう酒店」が4月12日オープン！ 12.04.11 Tweet

  2002年度全日本最優秀ソムリエのタイトルをはじめ、数々のソムリエコンクールでの優勝経験や受賞経験を持ち、銀座のシャンパーニュバー「サロン ド シャンパーニュ&...

• 

  【ニューオープン】 ワインの聖地・銀座一丁目に、西新宿で大人気のワインバル「ワイン屋」の2号店「ワイン屋銀座一丁目店」が2月29日オープン！ ワインインポート会社ならではのハイクオリティワインをラインナップ 12.04.09 Tweet

  有名イタリアンにビストロ、ワインバルなど、話題の名店が集まる銀座一丁目エリアに、オーストラリア、ニュージーランド産ワインを専門とする個性的なワインバル「ワイン屋...

• 

  【ニューオープン】 2月6日、料理とワインのマリアージュに特化したフレンチ「L’AS」(ラス)がオープン！ 「カラペティバトゥバ！」の初代シェフが南青山で新たに魅せる「進化」 12.04.06 Tweet

  飲食店や雑貨店など、さまざまな業態の店舗がひしめく骨董通り。この通りを一本折れたところに、フレンチレストラン『L’AS』（ラス）は佇んでいる。オーナ...

• 

  【話題店チェック】 高田馬場で180坪月商3000万円の大繁盛店「Cafe Cotton Club（カフェコットンクラブ）」が10月17日に2号店開業！“学生街”で創業30年になる地域密着の名店が“ビジネス街”新橋に進出！ 12.04.04 Tweet

  “老舗”とは、いったい何年以上の店のことを指すのか？ その言葉の意味を辞書で調べると特に何年以上という記述はなく、「先祖代々の商売を守り...

• 

  【話題店チェック】 ワイン業態集中エリア・イースト東京で営業する、ワインのカラフェ売り専門店「BAR A VIN CARAFE」（バル ア ヴァン カラフェ）が好調！9月26日オープン以来“黒豚とワイン”でオフィスワーカーを集客 12.04.02 Tweet

  客単価3000円で満足できるバルを目指し、昨年9月26日にオープンしたのが「バル ア ヴァン カラフェ」（経営：リアライズ、代表：野口修氏）。130種類以上のワ...

• 

  【ニューオープン】 東五反田に焼き鳥を主力とした“ネオ大衆酒場”「超焼き鳥酒場 ゴキゲン鳥 五反田店」が登場！ 下北、成城、五反田とコンセプトを変えた業態で、3つのビジネスモデルを確立、多店舗化を目指す！ 12.03.30 Tweet

  五反田駅東口、徒歩3分。飲食店が軒を連ね、平日でも賑わいを見せる東五反田に、黄色の提灯が大衆的な雰囲気を伝える「超焼き鳥酒場 ゴキゲン鳥 五反田店」（運営：ゴキ...

• 

  【ニューオープン】 海鮮居酒屋「魚真」の総店長を経て店舗譲渡型で独立、3月20日に2店舗目となる「魚まみれ眞吉 宮益坂店」を渋谷・宮益坂にオープン！“魚を知り尽くしたオーナーによる魚料理”を提供！ 12.03.28 Tweet

  3月20日、渋谷区宮益坂に「魚まみれ眞吉 宮益坂店」（運営：フィッシュウェル、代表：日紫喜智氏）がオープン。原宿は神宮前2丁目にある「上総屋眞吉」を経営する日紫...