「カレー屋の、本気のおつまみ。」をテーマにタコスなど30品
開店から14時半までは「TOKYO MIX CURRY」として営業。カレーは「TMCカリー」（594円）など3品。それに豊富に用意するトッピングをカスタマイズして自分好みの一皿を楽しめるのが売りだ。
17時からは「TMCスパイスバル」として、「カレー屋の、本気のおつまみ。」をコンセプトに約30品を展開する。看板メニューはタコスで、「カルニタス」（319円）、「塩麹チキン」（429円）など8品のバリエーションを用意。「スパイスとの相性の良さと、仲間と気軽に楽しめる点からタコスに着目しました」と西山氏。他にも「禁断の旨辛スパイスチキン」（748円）、「ナチョス（黒キーマ、タコミート）」（968円）といったスパイスを使ったつまみが中心に揃う。
ドリンクは「生ビール（キリン）」（748円）、ハイボール、クラフトジン、サワー、お茶ハイなど1杯539円～。
「TMCタコス」は319円から用意
「禁断の旨辛スパイスチキン」（748円～）
店舗データ
| 店名 | TOKYO MIX CURRY 大手町カンファレンスセンター／TMCスパイスバル |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区大手町1-3-7 大手町カンファレンスセンター B1階 |
| 営業時間 | 【昼】11:00〜14:30（LO14:00）／【夜】17:00〜22:00（LOフード21:00、ドリンクLO21:30） |
| 坪数客数 | 30坪 37席 |
| 客単価 | 3500円（TMCスパイスバル） |
| 運営会社 | 株式会社FOODCODE |
| オープン日 | 2026年7月1日 |
| 関連リンク | TOKYO MIX CURRY（HP） |
| 関連リンク | FOODCODE（HP） |
