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東京初進出!「肉のよいち」が御茶ノ水に7月1日OPEN。直営5店舗、FC27店舗、海外進出も果たしたAct communityの今後に注目


3年で関東圏50店舗、海外50店舗の計100店舗を目指す。「肉のよいち」の今後の大躍進に注目

FC運営は、味がぶれないようオペレーションや研修制度、シフト管理を細かく設定。都内でも既に中野と他エリアでの出店が決まっている。直近は、3年で関東圏50店舗、マレーシア、ジャカルタ、ベトナムで50店舗、計100店舗を目指している。

「関東で、誰もが「肉のよいち」を知る状態を目指します」と柳瀬氏は意気込みを語った。お客が喜ぶストーリー・質にこだわったお店を広げ続けるAct communityの今後の展開に注目だ。

Act community代表の柳瀬氏(左)とFC店を運営するフクダコーポレーション代表の福田氏(右)。地域に根差し飲食店を展開する福田氏にとって、Act communityの東京進出の架け橋になりたいと意気込みを語った

(取材=小原 万美子)

店舗データ

店名 肉のよいち 御茶ノ水店
住所 東京都千代田区神田駿河台2-10-2

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アクセス JR御茶ノ水駅聖橋口から徒歩約2分、東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅B1出口から徒歩約3分
営業時間 11:00~14:00(料理LO13:30、ドリンクLO13:30)、17:00~23:00(料理LO 22:30、ドリンクLO22:30)【 土】11:00~23:00(料理LO 22:30、ドリンクLO22:30)
定休日 日、祝
坪数客数 20坪33席
客単価 ランチ1600円、 ディナー4300円
運営会社 株式会社フクダコーポレーション(フランチャイジー) 株式会社Act community(フランチャイザー)
オープン日 2024年7月1日※ランチは7月15日から
関連リンク 肉のよいち(HP)
関連リンク 肉のよいち(Instagram)
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。

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