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「深川こなもんや」門前仲町は富岡八幡宮鳥居横にオープン!


老舗小麦粉メーカーが、つくった粉もの商品アンテナショップ。 エンドユーザー向けに考案された商品を提供するショップで、「こな」の製品に特化する。第一弾は揚げぱん7種類の販売。小麦粉の使い方を知り尽くした小麦 粉メーカーのプロが、先ず何を作るかを企画し、その上で作る商品に対してベストマッチする材料の小麦粉を選定。それをベーカリーに販売するのが小麦粉メー カーのひとつの役割でもある。 「深川こなもんや」は、揚げぱんで小麦粉のおいしさと食べる楽しさを伝えようと、揚げぱんの様々なメニューの展開をう予定。この揚げぱんのフィリングを考 案したのが現在テレビ「あるある大辞典」等テレビ出演やお料理本でお馴染のジョイクック&カルチャースタジオ主宰、料理研究家の磯村みよ子氏(*)。7種 のフィリングの味は、粉とのマッチングやかたち大きさ、女性の好みや現在の嗜好をふまえた力作ばかり。それぞれが名物になるほど、完成された味が揃う。 初日からお客さんは絶えず来店していた。 富岡八幡宮の縁日の日には屋台がたくさん出店する。「こなもんや」もそのなかで販売を行なうそう。ここにも行列ができそうな気配がただよっている。

店舗データ

店名 深川こなもんや
住所 東京都江東区富岡1丁目23番15号
電話 03-5639-1577
営業時間 10:00~19:00
定休日 水曜日(縁日の日は営業)
坪数客数 9坪 テイクアウトのみ
関連ページ *ジョイクック&カルチャースタジオ主宰、料理研究家の磯村みよ子氏
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。

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