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「中目黒」を含む一覧

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    「自分が食べたいものを出すだけ」――「おにやんま」大下義弘社長インタビュー

    上京後、ショックを受けた「うどんロス」 ――正直、インタビューを受けてくださると聞いてびっくりしました。 大下 義弘氏(以下、大下):自分たちはあまり前に出ないようにしてるんです。店舗の取材は常連さんの紹介などで受けていますが、経営的なことについては基本的に断っています。僕ら気楽にやっているんで...
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    中目黒高架下「原トリッパ製造所」が話題 リストランテ出身シェフがつくる“一流の味の居酒屋”

    昨年11月22日にグランドオープンした「中目黒高架下」。ユニークな28のショップが立ち並び、中目黒の街に新たな風を吹き込んでいる注目スポットだ。そのなかでも、連日多くの人が押し寄せる注目店がある。トリッパ専門店の「原トリッパ製造所」だ。オーナーシェフは、白金「ルクソール」や恵比寿「イルメリオ」などの...
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    中目黒高架下の最注目店「NODOGUROYA KAKIEMON」 宮城・三陸産牡蠣のハイカジ立ち呑み酒場

    昨年11月22日、中目黒駅の南北にのびる高架下が、飲食店など28店舗が出店する「中目黒高架下」として生まれ変わった。「NODOGUROYA KAKIEMON(のどぐろや かきえもん。以下、KAKIEMON)」だ。てっぺんから独立した内山正宏氏が率いるMUGEN(東京都目黒区)の新業態。宮城県内の4つ...
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    伊勢海老の創作ビストロ「眞か」オープン
    中目黒から「食×伝統×ファッション」を発信

    中目黒にまた、おもしろい店ができた。7月1日、中目黒駅近くに店を構えたFIREWORK(東京都目黒区/代表取締役 伊藤大輔氏)の1号店、伊勢海老がメインの和創作ビストロ「眞か-SHINKA-」。代表・伊藤氏が謳う「食×伝統×ファッション」というアイコニックなテーマを下支えするのは、前職で磨かれた経営...
  • 和えに炊き込みご飯

    エビ・カニに特化した繁盛店「Eni」第3弾。カジュアル割烹「和えに」が6月1日、中目黒にオープン

    エビとカニをメインに打ち出したユニークでニッチな業態とクオリティの高い料理で、瞬く間に繁盛店となった中目黒の「Crab House Eni Seafood & Oyster」。一号店を中目黒にオープンさせた翌年の2013年には、“エビ・カニ”というテーマに“魚卵”を加えた二号店「シーフードビストロ ...
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    セレソンが手掛ける人気ホルモン焼き3店舗目「好ちゃん 中目黒店」が4月12日、ホルモン激戦区の中目黒にオープン

    ホルモン界では名の知れた名店や人気店が軒を連ねるホルモンの激戦区・中目黒。この地に、神田、飯田橋で人気の塩ホルモン「好ちゃん」の3店舗目となる「好ちゃん 中目黒店」が、4月12日オープンした。経営は、「好ちゃん」(神田本店、飯田橋分家)のほか、千駄ヶ谷の「トラットリア タンタボッカ」、恵比寿の「ビス...
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