飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

ヘッドライン一覧

  • 【ニューオープン】 昭和5年創業の老舗、酒の小売店大桝が3店舗目「浅草ビアホール D…

    スーパーマーケットと酒の小売販売と、飲食店は和酒を100種類以上揃えた「SAKE&LIQUIR SHOP」、ワインが300種類以上揃う「WINEBAR&SHOP WINE-KAN(ワインカン)」の、どちらもショップを併設した2店舗を手がける 株式会社ダイマス(台東区浅草、代表取締役・植木裕嗣氏)は8...
  • 【ニューオープン】 神奈川県平塚市のハイグレードな焼肉店「本格溶岩焼肉 みやび」が、オリジ…

    株式会社みやび(神奈川県平塚市、代表取締役・島田雅之氏)は8月10日、東京初出店となる「本格溶岩焼肉 みやび」を港区六本木にオープンする。横浜市 場から直送するA5ランクの和牛と一流フレンチの技術を最大限にいかした焼肉店という平塚店のコンセプトがさらに進化し、この度、契約農家へ直接“指定...
  • 【ニューオープン】 野菜とシチューのカジュアルレストラン「stew factory Rag…

    「やきとん酒場 胡桃」、「伊酒家あずき」など、蒲田を中心に飲食店7店舗を展開する有限会社隊(東京都大田区蒲田)は、8月1日、新業態で8店舗目となる「stew factory Ragout AOYAMA(シチューファクトリー ラグー アオヤマ)」を、外苑前の商業施設「パサージュ青山」にオープンした。コ...
  • 【ニューオープン】 大阪・鶴橋のオモニの味”が楽しめるホルモン居酒屋「闇市ジョ…

    愛媛・松山にホルモン居酒屋「闇市ジョニー」を2店舗展開する株式会社やみいち(本社・愛媛県松山市朝生田、代表取締役・守屋孝氏)は7月17日、4店舗目で関東初となる「闇市ジョニー 新橋店」をオープンした。場所は、JR新橋駅から徒歩3分の線路沿いの角地。わずか2坪の店内は昭和レトロな雰囲気で、カウンターに...
  • 【ニューオープン】 カンナ三段バラ”が大ヒットの韓国料理店「とん豚テジ」が新御…

    新宿歌舞伎町や六本木に、新スタイルの韓国料理店「とん豚テジ」を展開する株式会社トントンフーズ(東京都新宿区、代表取締役・崔淵淑氏)は8月27日、直営4店舗目となる「とん豚テジ 新御徒町店」を新御徒町にオープンする。看板商品の「カンナ三段バラ」(1人前1,480円)は、同店が独自に開発した新感覚のサム...
  • 【ニューオープン】 APカンパニーが宮崎日南の養鶏場直営で育てた「みやざき地頭鶏」と宮崎郷…

    日本国内に40店舗以上の飲食店を展開するエーピーカンパニー(東京都港区芝浦、代表取締役・米山久氏)は8月17日、宮崎日南の養鶏場直営で育てた“幻の地鶏”「みやざき地頭鶏」をはじめ、宮崎の郷土料理を味わえる「塚田農場 渋谷道玄坂下店」をオープンした。先月オープンした新宿店は、さ...
  • 【ニューオープン】 エスエルディーの14店舗目「kawara CAFE & DI…

    「kawara CAFE & DINING」「HiKaRi cafe&dining」など飲食店経営をはじめ、店舗コンサルティングやイベント事業を手がけるエスエルディー(東京都渋谷区、代表取締役・青野玄氏)は、渋谷や新宿に続き、初の出店エリアである銀座に、「kawara CAFE &a...
  • 【ニューオープン】 点心師が皮から一つ一つ手作りの餃子専門店!餃子発祥・中国の本場の味「大…

    「餃子屋台」「横濱蒸篭」「好好亭」など中華業態を中心に、国内外で8店舗の飲食店を展開する株式会社グロウイングコンス(横浜市神奈川区、代表取締役・東山周平氏)は、点心師による餃子の専門店!餃子発祥・中国の本場の味「大連餃子基地DALIAN(ダリアン)」を6月10日麻布十番、7月13日横浜中華街にそれぞ...
  • 【フードビジネス】 開店16年目の「銀座ライオン 恵比寿ガーデンプレイス店」が北海道の食材…

    ビヤレストラン「銀座ライオン」はじめ全国に202店舗を展開する株式会社サッポロライオン(東京都中央区日本橋本町)は8月3日、商業施設「恵比寿ガーデンプレイス」内の店舗「銀座ライオン 恵比寿ガーデンプレイス店」を、「北海道FOOD BEERHALL GINZA LION(フード ビヤホール ギンザ ラ...
  • 【ニューオープン】 大阪西区の人気店「喜亭」の姉妹店が東京進出、名物特製塩焼きそばとふわふ…

    大阪の西区の人気店「喜亭」の姉妹店!名物特製塩焼きそばとふわふわお好み焼が自慢の鉄板料理「一(イチ)」が中目黒駅前に7月13日オープンした。看板メニューは、13種類をブレンドした秘伝のタレの「一特製塩焼きそば」(1,050円)とこだわりのお好み焼、築地仕入れの鮪や北海道函館から漁師直送で、刺身にもで...
  • 【商業施設ニュース】 話題沸騰の肉の殿堂”テーマの横丁・神田ミートセンター3階と…

    今年5月のオープン以来、“肉の殿堂”という独創的なコンセプトで人気の「神田ミートセンター」に、7月23日、新たに中華居酒屋「酔拳」がオープンした。場所は、神田ミートセンター3階と屋上の2フロア。「神田ミートセンター」全体の企画・運営を務める株式会社スパイスワークスが経営する。...
  • 【ニューオープン】 ダイヤモンドダイニングがエイチワイシステムの「函館ソーラン市場」「博多…

    株式会社ダイヤモンドダイニング(港区東新橋、代表取締役・松村厚久氏)は8月20日、同社“土佐十景”シリーズの第5景、第6景となる海賊焼き・藁焼き「土佐 海賊丸」と胡蝶蘭個室「銀座 若旦那 龍馬邸」の2店舗を銀座にオープンする。物件は、同社既存店の「竹取百物語」銀座店の入居する...
  • 【ニューオープン】 メッドダイニングがベタコテ系”の新業態!骨付き鶏がメインの…

    創作和食「忍庭」(恵比寿、赤坂ほか4店舗)、「萬葉庭」(代官山)などを展開するメッドダイニング(東京都中央区銀座、代表取締役・掛本明夫氏)は8月20日、新業態の「鶏大名」を人形町にオープンする。場所は、人形町駅からすぐのビル1階。44坪・100席の店舗は、開放感のある酒場をイメージ。客席はテーブル席...
  • 【ニューオープン】 元雑誌編集長が手がける東日本の銘柄鶏による九州スタイルの炭火焼店「虎視…

    株式会社スリップストリーム(東京都目黒区、代表取締役・山下猛氏)は7月11日、榛名地鶏を中心に、東日本の銘柄鶏を提供する炭火焼料理の店「虎視耽々」を渋谷にオープンした。東急ハンズの先の細い路地のドン詰まり、下町を思わせる一角に現れる店。店内は薄紫に塗られた壁を菊の紋様の帯が取り囲み、照明は黒いシャン...
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