飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

ヘッドライン一覧

  • 【ニューオープン】 名物“テールもつ鍋”で有名な博多の名店「慶州」が銀座3丁目に11月5日オープン!!

    博多を本店に、地元民は元より観光客にも人気の「もつ鍋慶州」「焼肉慶州」など6店舗を展開、20年余の歴史ある慶州〈福岡市博多区、代表取締役・岩田正信氏〉は、7店舗目となる「博多慶州」銀座店を11月5日オープンした。 都内の出店は、昨年3月オープンの築地店に続き2店舗目。32席の築地店だけでは、予約だ...
  • 【フードビジネス】 2010年の外食はインバウンドがカギ!?増加する訪日外国人の実態と飲食への影響とは

    その要因となったのが、2008年3月の中国での個人ビザ解禁。JNTO(日本政府観光局)によると、2008年度の訪日外国人は約835万人、そのうちの約600万人をアジア圏が占め、中国、台湾、香港からの訪日客が470万人に及ぶ。中国の全人口で考えた場合、わずか1%でも1300万人というものすごい数になり...
  • 【INFORMATION】 【スペシャル企画】飲食店「できる事からプロジェクト」第1弾 Part2 がUP!

    今や、環境や社会を意識してビジネスを行うことは企業として欠かせない時代となった。外食もしかり、24兆円市場規模の産業に関わる立場として、その責務は今後ますます大きくなるだろう。そこで、フードスタジアムは業界ひいては社会全体の活性に貢献すべく、今年10月より以下活動の推進に取り組み始めた。 プロ...
  • 【ニューオープン】 イタリアン×鉄板焼きの新スタイル!「つばき亭」が12月9日、恵比寿にオープン!

    「韓国料理ワンス」、「中国菜館 志苑」など都内を中心に飲食店を展開する太平エージェンシー(東京都文京区)は、12月9日、イタリアンと鉄板焼きを融合した新業態「つばき亭」を「韓国料理ワンス」恵比寿店の2階にオープンした。 料理のプロデュースを手がけたのは、高輪プリンスホテル総料理長を経て、元赤坂の迎賓...
  • 【フードビジネス】 「サードGアワード2009」、第1回大賞はsublimeの花光雅丸氏に決定!

    「2009年、最も活躍した“第三世代”の飲食店経営者は誰だ?」ーオリジナリティ溢れる飲食ベンチャー経営者の発掘及びアーリーステージにおける支援、コラボレーションできる出会いの提供等を目標とする飲食業界の“第三世代”の経営者クラブ“サードG&...
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