飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

ヘッドライン一覧

  • 【ニューオープン】 ダイヤモンドダイニングがエイチワイシステムの「函館ソーラン市場」「博多…

    株式会社ダイヤモンドダイニング(港区東新橋、代表取締役・松村厚久氏)は8月20日、同社“土佐十景”シリーズの第5景、第6景となる海賊焼き・藁焼き「土佐 海賊丸」と胡蝶蘭個室「銀座 若旦那 龍馬邸」の2店舗を銀座にオープンする。物件は、同社既存店の「竹取百物語」銀座店の入居する...
  • 【ニューオープン】 メッドダイニングがベタコテ系”の新業態!骨付き鶏がメインの…

    創作和食「忍庭」(恵比寿、赤坂ほか4店舗)、「萬葉庭」(代官山)などを展開するメッドダイニング(東京都中央区銀座、代表取締役・掛本明夫氏)は8月20日、新業態の「鶏大名」を人形町にオープンする。場所は、人形町駅からすぐのビル1階。44坪・100席の店舗は、開放感のある酒場をイメージ。客席はテーブル席...
  • 【ニューオープン】 元雑誌編集長が手がける東日本の銘柄鶏による九州スタイルの炭火焼店「虎視…

    株式会社スリップストリーム(東京都目黒区、代表取締役・山下猛氏)は7月11日、榛名地鶏を中心に、東日本の銘柄鶏を提供する炭火焼料理の店「虎視耽々」を渋谷にオープンした。東急ハンズの先の細い路地のドン詰まり、下町を思わせる一角に現れる店。店内は薄紫に塗られた壁を菊の紋様の帯が取り囲み、照明は黒いシャン...
  • 【ニューオープン】 大人の遊べるバー”の仕掛け人・角章が六本木ヒルズ・けやき坂…

    都内に会員制のダイニングバーやレストランなどを経営するほか、空間デザイン、ウェブデザイン、店舗コンサルティングなどを行う株式会社シンクロニシティ(東京都港区、代表取締役会長・角章氏)は7月15日、六本木ヒルズのけやき坂に、人と人とのつながりをテーマにしたイタリアンのレストラン・バー「&(アンド)」を...
  • 【ニューオープン】 ナポリピッツァのサルヴァトーレ・クオモの新業態「SALVATORE C…

    日本におけるナポリピッツァの草分け的存在である「サルヴァトーレ クオモ」ブランドを展開する株式会社SALVATORE CUOMO JAPAN(サルヴァトーレ クオモ ジャパン/東京都港区六本木、代表取締役・重田サルバトーレ氏)は、2009年8月3日、新業態のレストラン&デリバリー「SALVATORE...
  • 【ニューオープン】 トマト料理専門店「トマト食堂 TOMATO GARDEN(トマトガーデ…

    アルバイト情報サイト「ラピジョブ」や飲食事業を展開する株式会社ラピースドリーム(東京都世田谷区羽根木、代表取締役社長・小池温男氏)は7月21日、渋谷に「トマト食堂 TOMATO GARDEN(トマトガーデン)」をオープンした。コンセプトは「トマト畑に併設した地下倉庫を改装して造られた、フレッシュトマ...
  • 【ニューオープン】 美容室から転身したオール200円”のツーコイン立ち飲み「W…

    株式会社ファンタスティック(渋谷区宇多川、代表取締役・丸山智生氏)は、美容室15年から飲食店へ転身“オール200円”のツーコイン立ち飲み「WA!!tu(ワッ!!)」を渋谷センター街に7月18日オープンした。不況の折、美容院の閉店も相次いでいるなか、“飲食店で、美容...
  • 【ニューオープン】 全国で話題のインスタントラーメン専門店「gold7TOKYO(ゴールド…

    「UNICO」「ikra」「恵比寿駅前バー」など、恵比寿ドミナントして5店舗の飲食店を運営する株式会社フォーム及び有限会社エーライツ(渋谷区恵比寿南、代表取締役・中川徳章氏)は、 全国で話題のインスタントラーメン専門店の秋葉原「インスタントラーメンさくら」をビルの都合により移転し、新たに「GOLD7...
  • 【話題店チェック】 アボカドメニューだけで30種以上の六本木のアボカド専門店「Avocad…

    アボカドメニューだけで30種以上の六本木・通称テレ朝通りのアボカド専門店!「Avocado Dinig & Bar Platinam Lounge(アボカドダイニング&バー プラチナラウンジ)」は、2007年12月にオープンした当初、「Platinam Lounge」という普通のBARだった...
  • 【ニューオープン】 自分焼き”で人気の「炙屋 小鉄」を展開するBOWSが新業態…

    薩摩知覧鶏を中心にした炭火焼き料理の「炙屋 小鉄」「炙屋 鉄治郎」を手がけるBOWS株式会社(東京都文京区、代表取締役・山口知則氏)は8月1日、ワインショップのオーナーらとコラボレートし、「炭火焼き&ワイン RaySam Tokyo」を神楽坂にオープンする。神楽坂のメインストリートから1本入った2階...
  • 【ニューオープン】 「リゴレット」のHUGEが初の和食業態!六本木ヒルズに7月18日、串焼…

    吉祥寺「CAFE RIGOLETTO(カフェ・リゴレット)」をはじめ、六本木や中目黒など「リゴレット」ブランドを6店舗展開する株式会社HUGE(東京都目黒区東山、代表取締役・CEO・新川 義弘氏)は、7月18日、初の和食業態となる「新-ARATA-(アラタ)」を六本木ヒルズ・ヒルサイドエリアにオープ...
  • 【ニューオープン】 恵比寿「Q」のデュアルウェーブが西麻布交差点裏の古民家で、カジュアル寿…

    株式会社デュアルウェーブ(東京都港区)は7月7日、東京・六本木の西麻布交差点裏の古民家で、1Fにカジュアルすし処「祥」、2Fにバー「Queen」をグランドオープンした。六本木通りの喧騒から1本裏に入ったところに位置するのが、和の風情を漂わせる漆黒の一軒家。1階のカジュアルすし処「祥」は、「うまい魚と...
  • 【ニューオープン】 湯島で絶好調の焼鳥店「わすれん棒」が7月25日、新宿三丁目に2号店の「…

    2009年4月、霧島鶏の焼鳥にこだわった居酒屋「わすれん棒」をオープンしたタウンダイニング(東京都千代田区、代表取締役・新田祐子氏)は、7月25日、同業態で2号店の「焼鳥・釜飯 わすれん棒 新宿本店」を新宿三丁目エリアにオープンした。「わすれん棒」は、宮崎の銘柄鶏“霧島鶏”を...
  • 【ニューオープン】 【ニューオープン】代官山の人気カフェ「Café PIKE…

    代官山でトレンドに敏感な人々に人気のカフェ「café PIKEY」を運営する株式会社エフエンタープライズ(東京都渋谷区/代表取締役社長・稲垣雅也)は7月4日、表参道に本格的なバー「JAM RENAISSANCE(ジャム ルネッサンス)」をオープンした。店名の通りコンセプトは「ル...
  • 【ニューオープン】 老舗レストランの聚楽がベタコテ系新業態「串揚げじゅらく」を上野駅高架下…

    昭和40年代、マリリン・モンローのそっくりさんを起用した「じゅらくよーん」のテレビCMで一世を風靡した株式会社聚楽(東京都文京区、取締役社長・加藤治氏)は7月14日、JR上野駅不忍口から徒歩2分の高架下に、新業態の串揚げ専門店「串揚げじゅらく」をオープンした。上野駅周辺は、昔ながらの大衆居酒屋が軒を...
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