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「祖師ケ谷大蔵」を含む一覧

祖師ヶ谷大蔵に「世田谷西洋食堂」がオープン！慶應卒・元コンサルのオーナーが「オステリア・ウララ」で修業し独立、テロワールを映す地場食材×西洋料理のワイン食堂 2026.02.17 Tweet

飲食に見出したリアルなやりがい「僕にとって飲食はストレスがないんです」。そう語るのは、オーナーの小川涼平氏。慶應義塾大学を卒業後、2020年に新卒でコンサル企業へ入社。いわゆる“エリート街道”を歩んでいた同氏が、なぜ飲食の世界へ飛び込んだのか。「ちょうどコロナ禍で、リモートワークが当たり前になっ...

祖師ヶ谷大蔵「b.e.park」に見る空き家活用事例。「挑戦する人を応援する」不動産再生×飲食店開業サポートのベンチャー企業、スペリアルの取り組みに注目！ 2021.04.20 Tweet

写真右から、スペリアル代表の荻野智希氏、フード担当の荻野幸氏、ドリンク担当の吉田東洋氏、スペリアル取締役COOの吉田柾長氏。30歳前後のメンバーで運営する株式会社スペリアル https://spereal.com/ 20年空き家だったビルを飲食店とシェアハウスに再生「スペース」と...

イタリアンイノベーションクッチーナ出身者が祖師ヶ谷大蔵に「にほん酒処　翁」を開業。得意のイタリアンに、あえてワインでなく店主自身が好きな日本酒のペアリングに挑む 2019.09.04 Tweet

栄養士の資格を持つ実母の影響を受け、料理の世界ヘ踏み出すウルトラマンの生みの親である「円谷プロダクション」があったことから祖師ヶ谷大蔵につくられたウルトラマン商店街。駅構内や商店街にはウルトラマンやそれをモチーフにデザインされた街頭照明が立ち並び、街全体がウルトラマンで盛り上がろうという意識がう...

中国料理界で華麗なルーツを持つ、弱冠28歳の料理人が祖師ヶ谷大蔵に「胡同三㐂」をオープン。祖父・父の味を原点に、次世代を担う期待の新星だ 2019.08.19 Tweet

中国料理界の重鎮であり中国料理を伝承する一家という華麗なルーツを持つ祖父はかつて大久保にあった「ホテル海洋」で中国料理長として腕をふるい、さらには日本中国料理協会を立ち上げ初代会長となった大城宏喜氏。父は「ロイヤルパークホテル」の中国料理長であり現代名工に選ばれた大城康雄氏だ。中国料理業界の重鎮...

レインズ出身の相原希氏8店舗目「VANSAN（ヴァンサン）祖師ケ谷大蔵店」に注目。2015年12月20日のオープン直後から、地元客が連日集う大繁盛店に 2016.04.15 Tweet

2015年12月20日、祖師ケ谷大蔵駅前にオープンしたオーガニックイタリアン「VANSAN（ヴァンサン）」が、開店と同時に満席になるほど人気を集めている。同店を経営するのは、BRAVAS(東京都港区、代表取締役相原希氏)。2014年10月に同社の1号店となる「BIODINAMIE（ビオディナミ）」...