「北参道」を含む一覧

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  初台で17年続いた「居酒屋だいぶつ」が代々木に移転オープン。牛すじ煮込みをメインに据えた遊び心あふれるメニューで新規顧客のハートを掴む 2022.06.29 Tweet

  初台の“赤ちょうちん”として親しまれた創業店 代々木駅東口から徒歩で約5分、明治通り沿いのビル1階という恵まれた立地に構える「居酒屋だいぶつ」。代々木といえば予備校や専門学校の街という印象があるが、中小規模の企業も多く、そんなこの街で働く人がこの店のターゲットだ。一方で、「本当は、代々木には来たく...

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  千駄ヶ谷に「半駄ヶ谷」がオープン。「渋谷 半地下酒場」の今添笑店による2店舗目、注目の“ダガヤサンドウ”で仕掛ける、もんじゃ焼きやお好み焼き、焼きそばなどの鉄板焼き酒場 2022.04.22 Tweet

  アパレル出身コンビが仕掛けた「渋谷 半地下酒場」は24坪で月商1400万円！ 「半駄ヶ谷」は北参道駅が最寄りだが、千駄ヶ谷駅と代々木駅からも徒歩圏内。この千駄ヶ谷と北参道に囲まれたエリアは「ダガヤサンドウ」とも呼ばれ、閑静な中におしゃれなカフェやショップが点在。「アパレル関係の会社も多く感度の高い...

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  【新連載】時をつなぐレストランシェフ　1st chef 石井真介 2016.08.31 Tweet

  苦悩を経た熱きシェフが、厨房の壁を破り外の世界へ すべての人とのつながりをそのひと皿に込めて 白いクロスが敷かれたテーブルに数々のシルバーが並び、濃厚なソースの味わいに舌鼓を打つ。そういった20年、30年前のフランス料理から、現在のフランス料理は大きく変化している。今の日本のフランス料理...

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  超人気店 突然の閉店からの再起。さらなる進化を遂げたパワーの源とは？ 元「バカール」石井シェフが満を持して4月12日、新レストラン「シンシア」をオープン 2016.05.06 Tweet

  2008年のオープン以来多くのファンを獲得し、“予約の取れない店”としても知られたフレンチ「restaurant bacar（レストラン バカール）」。カウンター7席・テーブル6席という小さな空間で、「オテル･ド･ミクニ」で三国清三シェフに師事しフランスの三ツ星レストランを経験したシェフの石井真介氏...