グローバルダイニング出身のツートップによるイタリアン「Pasta Dining Evoluto（エヴォルート）」が新大塚にオープン。独自製法の自家製生パスタを名物にスタートダッシュを切る！ 2020.10.16 Tweet
大型案件の立ち消えから、急ピッチで出店へ
高橋拓也氏と小松健太氏はグローバルダイニング（東京都港区、代表取締役社長：長谷川耕三氏）出身で、高橋氏は15年ほど、小松氏は7年ほど勤務していた。それぞれ「café LA BOHEME（カフェ ラ ボエム）」の複数店舗で料理長を勤めたのち、エリアマネージャ...
