恵比寿に「福味み」がオープン!店主は楽コーポレーションで10年腕を磨き独立。飲食激戦区で得意の和食を武器に、したワンランク上の居酒屋「予約してでも行きたい店」づくりに挑む 2022.10.14 Tweet
お客として足を運んだ「汁べゑ」に憧れ、楽コーポレーションへ
「福味み」があるのは、恵比寿駅西口から恵比寿銀座通りを進み、恵比寿南二丁目交差点に建つビルの2階。道路側に広く窓が設置されているからか、空中階ながらも開放感がある。「この物件を見つけるのも、見つかってからもなかなか大変だったんですよ」と笑...