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ニュースフラッシュ一覧

  • キリンビール、クラフトビール新戦略「Tap Marché」。小型ディスペンサー開発で、導入ハードルを下げる

    2017.01.24
    キリンビール（東京都中野区、社長取締役社長 布施孝之氏）は、新しいクラフトビールの楽しみ方を提案する「Tap Marché（以下、タップマルシェ）」を地域限定で展開していくと発表した。 同社は、3L小型容器と専用ディスペンサーを開発。これまで飲食店にとって、サーバー設置などで場所やコスト面で高いハ...

  • 「外食アワード2016」受賞者6名が決定！

    2017.01.21
    1月20日、外食産業記者会は「外食アワード2016」を発表した。同会は、「外食産業界でその年に活躍した人、話題になった人」を毎年発表しており、今回で13回目となる。 受賞者と受賞理由は以下の通り。外食事業者部門では、喫茶店「コメダ珈琲店」などを展開するコメダホールディングスの代表取締役社長・臼井興...

  • 無化調、国産原料を使った餃子酒場「餃子の山」が本八幡にオープン。遠藤商事の新業態

    2017.01.19
    「PIZZERIA BAR NAPOLI」などを国内外に展開する遠藤商事・Holdings.（東京都目黒区、代表取締役 遠藤優介氏）は、1月17日、国産原料、無化調にこだわった餃子酒場「餃子の山」を本八幡にオープンさせた。 同店で提供する餃子の皮やあんを国産原料を使用し、保存料や化学調味料を加えず...

  • ボナーの新業態居酒屋「大衆炉端フジヤマ桜」が浜松町にオープン。訪日客にも照準

    2017.01.17
    ウチヤマホールディングスの連結子会社として不動産事業やカラオケ、飲食事業を展開するボナー（福岡県北九州市、代表取締役 歌野繁美氏）は、11月29日、同社の新業態となる居酒屋「大衆炉端フジヤマ桜」を浜松町にオープンさせた。 漁港から直送される鮮魚の炉端焼きを看板に据え、素材の味をいかした居酒屋メニュ...

  • 自然派イタリアン「リストランテAO 青山」がオープン。国内外でレストラン、ウェディング事業を展開するリビエラの新店舗

    2017.01.14
    国内外でレストラン、ウェディング事業を展開するリビエラ（東京都港区、取締役社長 小林昭雄氏）は、1月10日、青山に新店舗となるイタリアン「リストランテAO 青山」をオープンさせた。産地から直送されるあか牛や無農薬野菜など、こだわりの食材を使ったイタリアンを提供する。 食材は、同社が土作りからこだわ...

  • 新百合ケ丘にカジュアルレストラン「OCEAN CLUB BONDIS」がオープン。キープウィルダイニングの最新店

    2017.01.12
    町田や神奈川を中心に約30店舗を展開するキープ・ウィルダイニング(東京都町田市、代表取締役社長 保志真人氏)が、1月20日、新百合ケ丘にカジュアルレストラン「OCEAN CLUB BONDIS(オーシャンクラブ・ボンダイズ) 新百合ヶ丘店」をオープンさせる。 内装は、オーストラリアの海辺をイメージ...

  • LD&Kが新店「六本木カフェ」をオープン。朝7時から翌朝5時まで営業のホテル併設カフェレストラン

    2017.01.10
    「宇田川カフェ」などを展開するLD&K（東京都渋谷区、代表取締役 大谷秀政氏）は、1月16日、新店舗となるカフェ「六本木カフェ」をオープンさせる。音楽事業なども手掛ける同社は、2001年、渋谷・宇田川町に「宇田川カフェ」を出店し、飲食事業を開始。深夜まで営業するカフェ“夜カフェ”ブームの火付け役とな...

  • 「権八」が浅草に誕生。グローバルダイニングの最新店、1月16日オープン

    2017.01.07
    グローバルダイニング（東京都港区、代表取締役社長 長谷川耕造氏）は、1月16日、創作和食「権八（ごんぱち）」を浅草にオープンさせる。観光名所・雷門から徒歩3分の吾妻橋の近くに、2階建て約70坪の店を構えた。「権八」は、2002年のブッシュ元大統領と小泉元首相の「居酒屋会談」や、映画「Kill Bil...

  • 讃岐うどん「麺匠 釜善」、“ちょい飲み”できるうどん酒場が人気

    2016.12.27
    本格讃岐うどんを提供する「麺匠 釜善」が淡路町に10月21日オープン以来、人気を集めている。カフェ風に仕立てられた店内で、香川県産の小麦粉を独自に配合した打ち立ての自家製うどんを楽しめる。看板メニューの「肉うどん」（800円）のほか、「明太クリームうどん」（800円）などの創作系メニューや、“ちょい...

  • 「コメダ和喫茶 おかげ庵」、1月24日あざみ野にオープン。コメダ、和業態で関東初出店

    2016.12.24
    「コメダ珈琲店」などの喫茶店を全国でチェーン展開するコメダ（愛知県名古屋市、代表取締役社長 臼井興胤氏）は、2017年1月24日、横浜市・あざみ野に関東初となる和業態「コメダ和（なごみ）喫茶 おかげ庵（以下 おかげ庵）」をオープンさせる。「おかげ庵」は、1999年「コメダ珈琲店」の姉妹店として名古屋...

  • 老舗焼肉店初のバル業態「黒毛和牛バルUSHIQRO」、12月23日豊洲にオープン

    2016.12.22
    老舗焼肉店「うしくろ」を展開するサンエイフーズ(東京都江戸川区、代表取締役 韓永紀氏)は、A5黒毛和牛一頭買い専門の肉バル「黒毛和牛バルUSHIQRO(うしくろ)」を12月23日、豊洲IHIビルにオープンさせる。 同店のウリは、一頭買いしたA5ランクの黒毛和牛。一頭買いすることで、希少部位も含め様...

  • 新宿・歌舞伎町に「出汁しゃぶ おばんざい おかか新宿」がオープン。subLimeグループ、パートナーズダイニングの新業態

    2016.12.20
    subLime Groupのパートナーズダイニング (東京都新宿区、代表取締役社長 中村英樹氏)は、「出汁（だし）」を中心とした和食店 「出汁しゃぶ おばんざい おかか新宿」を12月11日、新宿・歌舞伎町にオープンさせた。鰹節からとった出汁でいただく「出汁しゃぶ」と「30種類のおばんざい」が柱の新業...

  • 表参道にカスタマイズレストラン「BAR AMARENA」がオープン。素材、量、調理法を選べる新感覚レストラン

    2016.12.17
    12月15日、表参道・骨董通り沿いにカスタマイズレストラン「BAR AMARENA（バー アマレーナ）」がオープンした。お客が好きな食材、量、調理法などを選び、シェフが一皿に仕上げるというスタイルの新感覚レストランだ。経営は、バルビゾン（東京都港区、代表取締役社長 伊藤健志氏）。 メイン料理は、シ...

  • ポジティブフード「赤坂とさか」、六本木一丁目駅直結の六本木グランドプラザに移転オープン

    2016.12.16
    ポジティブフード（東京都港区、代表 畑久美子氏）は12月2日、東京メトロ南北線 六本木1丁目駅直結の「六本木グランドプラザ」に鳥料理「赤坂とさか」を移転オープンした。同社の直営店はこのほか「もつ福 西新橋店」「もつ福 赤坂店」「麻布とさか」「鳥とも」「暮れ六つ ともえ」。 「赤坂とさか」では、自社...

  • トリドールの天ぷら定食専門店「まきの」、武蔵小山にオープン。関西で人気業態、東京初出店

    2016.12.15
    国内外で讃岐うどん専門店「丸亀製麺」などを展開するトリドールホールディングス（兵庫県神戸市、代表取締役社長 粟田貴也氏）は、12月14日、東京・武蔵小山に天ぷら定食専門店「まきの」をオープンさせた。これまで大阪、兵庫、京都の3県で展開し、人気を博している同業態。武蔵小山店は東京初出店となる。 オー...
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