マクアケ（東京都渋谷区、代表取締役社長：中山亮太郎氏）は、3月29日より同社が運営する応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」において、「未来のための一皿」プロジェクトを開始した。ぐるなび（東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎氏）などが主催する、35歳以下の料理人による日本最大級のコンペティション「RED U-35」で優秀な成績をおさめた若手料理人と歴代の審査員が集うクリエイティブ・ラボ「CLUB RED」とのコラボ企画。北海道、岩手県、埼玉県、東京都、大阪府、福岡県、宮崎県から「CLUB RED」所属の8名の若手料理人が参加し、「未来のための一皿」をテーマに、フードロス削減や地場産食材を活用したレシピ・商品を考案し「Makuake」の特設ページ内で発表している。
