サザビーリーグ（東京都渋谷区千駄ヶ谷、代表取締役社長 角田良太氏）は、ハンバーガーレストラン「Shake Shack®」（以下、シェイク シャック）の日本3号店を、9月22日に東京国際フォーラム内にオープンさせた。1号店の外苑いちょう並木店、2号店の恵比寿店のいずれも連日行列が絶えない超人気店だ。
シェイクシャックは、米・ニューヨーク発のオーガニックハンバーガー店。ホルモン剤フリーのアンガスビーフ100％のパテを使ったハンバーガーのほか、ホットドッグやフレンチフライ、ビールやワインなどを提供する。現在、米国以外に、日本を含む6つの国・地域で展開している。
日本3号店となる東京国際フォーラム店では、定番のシャックバーガーのほかに、「Matcha Forum Blend（マッチャ フォーラム ブレンド）」をはじめ3種類のオリジナルアイス限定メニューが加わる。
また同店は、東京国際フォーラムのデザインをいかしつつ、ブランドミッションである“Stand For Something Good”のもとサステイナブルな空間となるように配慮されている。天井や壁には日本の檜や杉の古材を使用し、椅子やテーブルなどの家具には、サステイナブルな家具の制作に取り組むデザインスタジオ「Uhuru」や「CounterEvolution」のものを使用している。■住所：東京都千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラム ホールC 1F、■電話：03-6273-4071（詳細はこちら）