ワタミ（東京都大田区、代表取締役社長 清水邦晃氏）は、8月22日渋谷・神南にダイニングバー「TEXMEX FACTORY（テクスメクスファクトリー）」をオープンさせた。“TEXMEX”とは、テキサス風にアレンジされたメキシコ料理を指す。近年、国内で注目されているのをうけ、同社の新業態にメキシカンの要素を取り入れた。
同業態は、関東圏、大阪、名古屋などで展開するアメリカンダイナー「ＴＧＩフライデーズ」立ち上げたメンバーが、これまでのノウハウをいかして開発・運営を担当するという。フォトジェニックな店舗デザインやメニューなどを通して、日常では体験できない楽しさを提供し、20代～30代を中心とした集客を目指します。
店舗のトータルデザインは、趣味やカルチャーなどのライフスタイルを建築に取り入れたことで知られる、カリフォルニア工務店のチーフデザイナーROCK岩切氏がてがける。（詳細はこちら）