5月2日、とんかつ専門店「かつや」などの飲食店を運営するアークランドサービスの子会社で、肉めし「岡むら屋」などを運営するアークダイニング(代表 臼井健一郎氏)が、新業態となる「テツメシ !」をオープンする。「テツメシ !」は、肉めし「岡むら屋」で使用している、じっくり煮込んだトロ肉に磨きをかけ、商品の幅を広げるために進化系「岡むら屋」として誕生。現在の「岡むら屋」では、店舗面積等でメニューの展開に限りがあったが、「テツメシ !」では強火で熱した鉄製の重厚なステーキパン(鉄鍋)の上に、大鍋で角切りにカットした牛バラ肉等をじっくり 5時間以上かけて煮込み、どっさり野菜と一緒にご飯の上に乗せ、味の決め手になるオリジナルマヨ玉を乗せて提供する。
2015.04.30
5月2日、肉めしの「岡むら屋」進化系新業態「テツメシ!」が溝の口に第一号店をオープン
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