
4月30日、埼玉でドミナント展開するロット(代表 田子英城氏)の23店舗目、魚を軸に据えた大衆酒場「葵三」がオープンする。同社の展開する「地域に根差す大衆酒場」がコンセプトの葵ブランドとしては、「やきとん葵」(北戸田)、「串カツ葵」(東川口)に続く3店舗目。「日替わり鮮魚をつかった刺身盛り」(1490円)や「蛤のしゃぶしゃぶ」(800円)、「バーニャカウダ塩辛のせ」(490円)など、魚を核としたメニューがラインナップされるほか、「本日のお値打ち刺身」(100円)や「乾杯ハイボール(1杯目のみ)」(300円)など、大衆酒場らしい遊び心も。さらに、次の葵ブランドは「イタリアン酒場」での展開を予定しているという。









