神奈川・東京・愛知などで12店舗を展開する油そば専門店「ぶらぶら」(株式会社高関食品、神奈川県横浜市)は9月28日(水)、渋谷エリア初出店となる油そば専門店「ぶらぶら」渋谷道玄坂店(東京都渋谷区)を開業いたします。28日・29日・30日は油そば(醤油)を特盛まで500円で提供するキャンペーンも実施いたします。
2012年に開業した横浜本店は、月商1000万円を超える繁盛店となっています。
特に本店のある神奈川県内では認知度が高く、高校生など若い世代を中心に「ぶらる(ぶらぶらに行く)」という略語が使われるなど、愛される存在となっています。
ぶらぶらのこだわり
①特盛まで同一価格でお腹いっぱい
並(150g)・大盛(225g)・特盛(300g)まで同一価格で提供しています。
700〜800円台のメニューを中心にお手頃な価格設定です。
②原材料へのこだわり
ぶらぶらの油そばは、流行り廃りのあるB級グルメやガツ飯系ではありません。「シンプルでいつまでも飽きない味」をコンセプトに、原材料にこだわっています。
麺は香り豊かな高級小麦とこんぶ粉を使い、低温熟成させた特注麺を使用。高級料亭の天ぷらなどに使われる最上級の油などを独自配合した特製油、本醸造醤油をベースにした旨味たっぷりのタレを組み合わせています。「油そばなのに脂っこくない」と言われるゆえんでもあります。
また、麺を食べ終えた丼に、卓上に用意したシメの鶏スープを入れて召し上がっていただくという、独特の食べ方も提案しております。
③日本の伝統「祭」をイメージした店内
店内のBGMを祭囃子に、家族で行ったお祭りや縁日を彷彿する店内など、「ぶらぶらに行くとワクワクする」ような店作りを心掛けています。
店舗データ
店名 | 油そば専門店ぶらぶら 渋谷道玄坂店 |
---|---|
住所 | 東京都渋谷区道玄坂2-29-18 清水ビル1F |
営業時間 | 9時〜翌日7時 |
定休日 | なし |
坪数客数 | 9坪 |
客単価 | 850円 |
オープン日 | 2022年9月28日 |
関連リンク | URL |