ヘッドライン一覧

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  【ニューオープン】 契約農家からの直送により野菜本来の味わいを堪能できる「野菜食堂 sakurasaku」が7月3日、神楽坂・毘沙門天を目の前に望む4階にオープン！ 10.07.01 Tweet

  日本初の魚串専門店「さくらさく」をはじめ、さまざまな釜飯の楽しみ方を提案する神楽坂の「つみき」を運営するアントレスト（東京都新宿区、代表取締役社長・有村壮央氏）...

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  【ニューオープン】 魅力の“馬肉料理業態”を次々に打ち出すNTC・デリバがしゃぶしゃぶを売り物にした新業態店「馬肉問屋 馬喰ろう」新橋店を6月15日オープン！ 10.06.30 Tweet

  「馬肉」と言えば、関東では馬肉料理専門店の数も少なく、多くは居酒屋などで馬刺しを見かける程度で、まだまだなじみの薄い食材である。だが、鉄分は牛肉の3倍で、カロリ...

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  【ニューオープン】 ダディフィンガーが、国産和牛をメインに産地直送の新鮮魚貝と野菜を用いた料理を供する鉄板焼料理の「しこたま。」を6月18日、神楽坂にオープン！ 10.06.29 Tweet

  神楽坂界隈で一軒家居酒屋「MASUMASU（マスマス）」をはじめ、炉端焼きと竈めしの「ろばた肴町五合」、鮪・牛・豚・野菜しゃぶしゃぶの「しゃぶ屋」を運営するダデ...

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  【話題店チェック】 大箱店舗に“2.5業態”を出店！新時代のモデルパターンとなるのか？ティー・カンパニーが4月26日にオープンした「居酒屋 彦べえ 荻窪店」「オギクボバル」「餃子お持ち帰り専門 ミムラ」に注目！ 10.06.28 Tweet

  大箱店が“冬の時代”を迎えている昨今、なかなか借り手が見つからずに家賃も値下がり傾向にあるとはいえ、リスクを考えるとそう簡単には大箱物件...

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  【ニューオープン】 ゼットンが「Ginza Lobby」に、ワインを片手に北イタリアの郷土料理“ボリート”が楽しめるスタンディングバー「gindachi」を、6月18日リニューアルオープン！ 10.06.26 Tweet

  ゼットン（東京都渋谷区、代表取締役：稲本健一氏）は、「Ginza Lobby」1階部分に、ワインと共に北イタリアの名物料理“ボリート”を...

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  【ニューオープン】 人気ラーメンチェーン店が“個店色”を強めてこだわりを訴求！「とんこつらーめん 七志」が名プロデューサー浜倉氏とのタッグを組んで町田店をリニューアルオープン 10.06.25 Tweet

  この10年ほどの間に最もレベルアップが図られ、最も競合が激化した業界は、まず間違いなくラーメン業界であろう。かつては絞り込んだメニューであればあるほど専門店とし...

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  【ニューオープン】 九州料理の活気ある大衆酒場として都心に展開中の繁盛店「九州 熱中屋」は6月、新橋・神田駅前の一等地に2店舗を連続オープン！ 10.06.24 Tweet

  ダイヤモンドダイニングのグループ会社で「三丁目の勇太」や「新橋シャモロック酒場」など、都心を中心に飲食店を展開するゴールデンマジック（東京都港区、代表取締...

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  【ニューオープン】 グローバルダイニング出身のeasygoing、濱野浩一氏が富ヶ谷「tomigaya TERRACE」、恵比寿「Cafe ＆ bar EBISUBASHI」を6月1日同時オープン！ 10.06.23 Tweet

  easygoing（東京都世田谷区、代表取締役・濱野浩一氏）は6月1日、富ヶ谷にカフェ「tomigaya TERRACE」オープンした。同時に、恵比寿にカフェバ...

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  【ニューオープン】 コラーゲン鍋で一躍話題となった「(汁)ハレノヒ 西麻布店」が6月1日、1階フロアのみを味噌汁専門店としてリニューアルオープン！ 10.06.22 Tweet

  コラーゲン鍋の「(汁)ハレノヒ 中目黒本店」や蒸し鍋の「(畑)ハレノヒ 表参道店」の他、凹カステラのインターネット販売を手掛けるノスプロダクター（東京都港区、代...

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  【ニューオープン】 “期待以上の圧倒的なバリュー感”をコンセプトにした、お客様本位の新鋭フレンチ「Hortensia（オルタシア）」が麻布十番に6月24日オープン！！ 10.06.21 Tweet

  "期待以上の圧倒的なバリュー感"をコンセプトにした、お客様本位の新鋭フレンチ「Hortensia（オルタシア）」が麻布十番に6月24日オープ...

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  【ニューオープン】 プランズは、創業の地である新小岩に、5号店となる「牛もつと大衆鉄板料理 炎丸酒場」を、6月17日オープン！ 10.06.21 Tweet

  プランズ（東京都葛飾区、代表取締役・深見浩一氏）は、4年前の創業の地である新小岩に、5号店となる「牛もつと大衆鉄板料理 炎丸酒場」を、6月17日にオープンした。...

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  【フードビジネス】 ついに販売！カシオ“ネットレジ”と連動した待望のブックレット型ハンディターミナル『オーダーエントリーシステム』を7月21日に販売開始 10.06.19 Tweet

  カシオ計算機（以下カシオ）とCXDネクスト（カシオ計算機とNTTドコモの合弁会社）は、“ネットレジ”及び付帯する“店舗支援サ...

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  【ニューオープン】 新橋で女性客が5割という人気の焼とり店が6月7日に新店舗を開業！オードビーが手がける「地鶏屋ごくう 華」がオープン 10.06.18 Tweet

  6年前に新橋本店を開業後、3年前には2店舗目の上野店も開くなど地道に店舗数を増やしている「朝引き地鶏の焼鳥屋 地鶏屋ごくう」が、6月7日に3店舗目に当たる「朝引...

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  【ニューオープン】 テレビ・雑誌等で取り上げられ人気上昇中の半熟カステラが、原宿・表参道エリアに初登場！「表参道 生カステラ」ショップ＆カフェが表参道ヒルズに6月18日より期間限定オープン 10.06.18 Tweet

  「洋食ミヤシタ」や「カフェマルシェ 広尾」などを展開するセリュックス（本社　東京都港区、代表取締役・大塚啓氏）は、半熟カステラの専門店「表参道 生カステラ」を6...

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  【ニューオープン】 ゆったりしたラウンジでお好み焼きと鉄板焼きが楽しめる、ジンテージが新業態の「MIRO 鉄板キュイジーヌ＆お好み焼き」を、5月27日表参道にオープン 10.06.17 Tweet

  1999年竹芝「クラブ アース」、2002年「マコレストラン東京」など数々のクラブ、カフェ、レストランのプロデュース＆オペレーションを手掛け、その後「イタリアン...