学芸大学に「寿司とワイン サンフランスシコ」がオープン。三茶「サンチャモニカ」、経堂「今日どう？」に続く3店舗目、2階では非接触型・完全個室の「ALISO」も同時営業！

「Makuake」では1100万円を超える支援を獲得！

営業（プレオープン）を開始したのは8日からにもかかわらず、８月の月商380万円と好調な滑り出し。「三軒茶屋と比べて年齢層が高く、内容はほぼ同じですが単価は1000円ほど高くなっています。お客様の多くは地元の方で、特に学芸大学は地域のネットワークが強いのか口コミの強さを感じています」。

「ALISO」は今月半ばに営業開始予定だ。現在は応援購入サイト「Makuake」にて「ALISO」の会員権の販売を行っているが、プロジェクト途中の9月半ば現在、370人を超える支援者から合計で1100万円超の支援が集まっている。既存店のお客からの支持に加え、「非接触の個室すし店」という斬新なシステムに大きな注目が集まっていることが伺える。

2階「ALISO」は3部屋の個室から成る。プライベートな時間を過ごせるよう、ゆとりを持った配置。備え付けのスピーカーからは、Bluetoothでお客が好きな音楽を流すことができる

店舗データ