赤坂で瞬く間に繁盛店となった「焼肉 ぼんず」が2号店「焼肉ホルモン ぼんず 池袋本館」を開業！上質な和牛と気軽さをウリにした接客で、新天地にも大きなインパクトを与える！

好調なスタートを切った「池袋本館」。今後は他業態の展開も視野に入れ、さらにスピードを上げていく！

開業から間もない「池袋本館」だが、月商670万～700万を推移しており、好調なスタートダッシュを切っている。さらに、8月は「赤坂店」の1周年ということもあり、「池袋本館」でも1ヶ月を通した週替わりイベントを開催予定。「ドリンク1杯99円（1000円還元チケット付き）」や「食事全額キャッシュバック」といったインパクトの大きな施策で、近隣に強いインパクトを与える狙いだ。「池袋の月商がプラス50万～100万円のラインが見えたら、次のフェーズに進もうと考えています」。関川氏の構想としては、「ぼんず」は店舗展開を広げつつ、独立支援のプラットフォームとしての仕組みを構築。そのほか、串焼きやラーメン、うどん、寿司といった別業態の展開も視野に入れている。関川氏は、「ありがたいことに、独立を目指して熱い想いを抱いているメンバーがすでに数名在籍しています。『出番はまだ？』と、尻を叩かれている状態ですね（笑）。条件のいい物件が見つかれば、どんどんチャレンジしていこうと思っています」と語る。

左から、BONDZ代表の関川光之祐氏と、副代表の関仁允氏。取材のあと、「トゥクトゥクで店を宣伝してきます！」と、飛び出していったふたり。遊び心たっぷりで気さくな人柄が、お客をつかむ秘訣となっているのかもしれない

（取材＝高橋 健太）

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