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店主が“女性の目線”にこだわり抜いた特撰山形牛の“大人の隠れ家焼肉店”「焼肉旬菜 花」、池尻大橋に8月1日オープン!


株式会社akua(世田谷区池尻、代表取締役・村上結子氏)は8月1日、池尻大橋の旧街道沿いに一軒家を改装、特撰山形牛と野菜・塩・米にこだわった焼き肉専門店「焼肉旬菜 花」をオープンした。完全個室の1・2階は大人がゆっくり落ちつける雰囲気にジャンクでアンティークなディスプレイ、焼肉店とは思えない独自の空間を創り上げた。たった7つの完全個室で、店内は通りから全く見えず、看板も見落とすほど。まさに“大人の隠れ家焼肉”の雰囲気だ。お食事は、山形セレクション認定“名門 田村牧場”から直送されるの特選山形牛(A4以上)の様々な部位を、刺身から焼き物まで、島根県隠岐の島の天然塩で食べ比べることができる。最近通販でも大人気の千葉県「はにー・びー」の有機無農薬厳選野菜は色々なディップで、銀シャリは土鍋で客の目の前でふっくらツヤツヤに炊き上げる。スープやデザートまで、店主が女性の目線で細かいところまで気を配った。メニューは、160gコース(全8品、6,300円)、180gコース(全9品、8,400円)、200コース(全9品、11,500円)のほか、単品メニューとして、山形牛肉(45g、700円~)、前菜、生野菜盛合わせ、スープ、デザートなどを取り揃えている。

(取材=編集部)

店舗データ

店名 焼肉旬菜 花(やきにくしゅんさい はな)
住所 東京都世田谷区池尻2-34−3
電話 03-5875-4812
営業時間 18:00~26:00(L.O.25:00)
定休日 日曜定休
坪数客数 カウンター4席、個室7部屋(18席)
運営会社 株式会社akua
関連リンク 焼肉旬菜 花
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。

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