NY発オーロラダイニングが横浜初上陸！「sora 宙 Sushi，Wine，Sake＆Japanese Cuisine横浜駅前店」が10月26日、横浜駅前にオープン！

渋谷や新宿・銀座にオーロラダイニング「sora 宙 Sushi,Wine,Sake&Japanese Cuisine」などを展開するGOSSO（東京都渋谷区宇田川町、代表取締役・藤田建氏）は、10月26日、同社8店舗目となる「sora 宙 Sushi，Wine，Sake＆Japanese Cuisine横浜駅前店」をオープンした。
同業態では5店舗目で、横浜エリアへは初めての出店となる。場所は、横浜駅西口から徒歩2分のビル4階。“NY発のシャンパン＆ロール寿司ダイニング”というコンセプトや、“NYフュージョン和食”をテーマにしたメニュー、非日常感のある空間づくりなどは既存店とほぼ共通。フードメニューでは、十穀米を使ったロール寿司と創作生春巻きの「5×5 Rolls」（10種・580円～）をはじめ、フォアグラやトリュフ、和牛などご馳走感のある素材を用いたオリジナル料理を提供。「マンゴー・カニ・アボカドのミルフィーユ仕立て」（930円）、「特選和牛のステーキ　トリュフ香るマデラワインソースで」（1,980円）、「sora特製パエリア ジャパニーズ釜飯スタイル」（980円）など、オリジナルの約60品を揃えている。また、アルコールも、ワインやシャンパンをはじめ、シャンパンカクテル、美容系サワー、カクテルなど女性好みのアイテムも豊富に用意している。
客席は、プライベート感を重視した全席個室風。オーロラカーテンで仕切られた「オーロラ個室」、熱帯魚の水槽を目前に望める「AQUAタワー個室」など、カップルや合コン、パーティーにも最適な空間となっており、パティシエ特製のケーキをつけたプランなどにも対応する。代表取締役の藤田氏は「横浜へは初めての出店なので、営業しながら地域特性や嗜好に対応していきたい」と語る。

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