食器は全てル・クレーゼを使用するフランス田舎料理・ココットのブラッスリー「ＢＯＮＨＥＵＲ(ボヌール)」が、青山一丁目に6月8日オープン！

電子機械部品メーカーのテクタイトグループの子会社、A＆Fアウトソーシング株式会社(墨田区錦糸)は、食器は全てル・クレーゼを使用するフランスの田舎料理・ココットのブラッスリー「BONHEUR(ボヌール)」を青山一丁目に6月8日オープンした。同社は本年春より飲食店経営に本格参入。4月にオープンさせた横浜・たまぷらーざのベーカリーカフェ「ラ・ベルコリーヌ」、5月オープンの赤坂のイタリアン「Torattoria Salvia(トラットリア　サルビア)」に続き、3ヶ月連続となる同店をオープンさせたもの。“ブラッスリー”はフランス風居酒屋の意味で、「ボヌール」はフランス語で“幸せ”。飾らない、普段使いのリーズナブルなフレンチがコンセプト。鍋や食器は、すべてフランスの有名メーカー、「ル・クレーゼ」社製のものを使用し、「魚介の小鍋焼き」(1,500円)、「岩手県産岩中豚のロースト」(1,400円)など、煮込みのココット料理が看板メニュー。店内外にカラフルな小鍋をディスプレイし、スタンプカードを貯めると、同ミニココット鍋かワインが貰えるサービスも実施する。夜の料理は「とろとろ卵のトマトココット」(800円)などのアラカルトのほか、前菜1品とワイン一杯が付く手軽な「ミニBARセット」(1,000円)、同様の前菜＋ワインが90分飲み放題となる「BARセット」(女性2,000円・男性2,500円)、冷・温前菜とサラダ、メイン、デザート、90分の飲み放題が付くコースが女性3,800円・男性4,800円と女性優遇の価格設定も特徴。ランチは日替わりの2種で、肉か魚のメインにサラダバーとパン、紅茶・コーヒーが飲み放題となるセットが1,000円。ドリンクはフランスアルザス地方のフランスNo.1ビール「クローネンブルグ」(800円)ほか、フランスワインをグラス600円～、ボトルは3,000円から提供し、夜の客単価は3,500円。同社は今後もハイペース＆多業態で店舗展開を図る、注目の異業種参入組カンパニーだ。 

店舗データ