投稿一覧

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  1/22・23、池袋で行われる「焼肉ビジネスフェア」および「居酒屋ＪＡＰＡＮ」内にて、外食アワード表彰式＆特別セミナーを開催！ 19.12.24 Tweet

  外食産業記者会は、外食アワード2019表彰式･レセプション＆セミナーを行う。1月22・23日に池袋サンシャインシティ文化会館で行われる「焼肉ビジネスフェア」および「居酒屋ＪＡＰＡＮ」内にて開催。   表彰式・レセプションは、１月22日14：30～、池袋サンシャインシティ文化会館...

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  ブルックリン・ブルワリーの世界初旗艦店「B」が来年２月、日本橋兜町にオープン 19.12.21 Tweet

  キリンビール（東京都中野区、代表取締役社長：布施孝之氏）は、2020年2月1日、米国のクラフトビールメーカー、ブルックリン・ブルワリー社（米国ニューヨーク、CEO Eric Ottaway／President ：Robin Ottaway氏）のフラッグシップ店「B（ビー）」を日本橋兜町にオープンする...

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  【フースタ繁盛ゼミ】「未来型飲食店経営 2030スペシャルトークセッション」を開催！未来型経営者のパネラー6名が集結 19.12.19 Tweet

  2020年１月23日、フードスタジアムは「未来型飲食店経営 2030スペシャルトークセッション」を開催する。増税・軽減税率導入や働き方改革、IT化・キャッシュレス対応など、外食店経営を取り巻く環境が変化する中、「10年後、飲食店はこう変わっている！」をテーマに、６名のパネラーで対談を行う。登壇するの...

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  浜倉的商店製作所の「有楽町産直横丁」がオープン。耐震補強工事のため閉店した「有楽町産直飲食街」が約２年ぶりにリニューアル 19.12.17 Tweet

  浜倉的商店製作所（東京都中央区、代表取締役：浜倉好宣氏）は、12月14日、「有楽町産直横丁」をオープンした。耐震補強工事のためクローズした「有楽町産直飲食街」が、約2年ぶりに拡張リニューアルオープン。生産者直結＆地域B級グルメの11店舗が営業する。■住所：千代田区有楽町２－１－１　■詳しくはこちら ...

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  カフェ・カンパニーが川崎と品川に「伊右衛門カフェ」をオープン 19.12.14 Tweet

  カフェ・カンパニー（東京都渋谷区、代表取締役社長：楠本修二郎氏）は、12月12日、ラゾーナ川崎に、12月23日、品川フロントビルに「伊右衛門カフェ」をそれぞれオープンする。福寿園とサントリー食品インターナショナルの協力のもと作った新業態。同社の「伊右衛門サロン アトリエ 京都」「伊右衛門サロン 渋谷...

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  2020年4月、WITH HARAJUKU（ウィズ原宿）開業 19.12.12 Tweet

  ＮＴＴ都市開発（東京都千代田区、代表取締役社長：中川 裕氏）は、2020年4月、原宿に開業する商業施設、WITH HARAJUKU（ウィズ原宿）のテナントを発表した。「IKEA」や「ユニクロ」が目玉となるほか、飲食テナントは、原宿で惜しまれつつ閉店したブラッスリーカフェ「オーバカナル」や、グローサラ...

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  キリンシティ新業態「クラフトマルシェ by Kirin City」が恵比寿にオープン。スマホで完結する注文・決済システムを導入 19.12.10 Tweet

  キリンシティ（代表取締役社長：江田雄太氏）は、12月11日、恵比寿に「クラフトマルシェ by Kirin City」をオープンする。キリンビールの簡易サーバー「Tap Marché（タップ・マルシェ）」で注ぐクラフトビールや、ビールとのペアリングを意識したフードを提供。また、Okageのモバイルオー...

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  横浜駅西口に「仙台ホルモン 焼肉 ときわ亭」がオープン 19.12.05 Tweet

  ＧＯＳＳＯ（東京都渋谷区、代表取締役：藤田 建氏）は、12月3日、横浜駅西口に「仙台ホルモン 焼肉 ときわ亭」をオープンした。「ときわ亭」は仙台発祥、同業態の関東初出店となる。「仙台ホルモン」は仙台味噌に漬けたものが定番だが、「ときわ亭」では、オリジナルの塩ホルモンを提供。全テーブルにサワーサーバー...

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  【速報】「外食アワード2019年」発表！クラフトビールトレンドの立役者や、サラダ専門店のあの人が受賞！ 19.12.03 Tweet

  （外食アワード2019年受賞者、ステディワークス代表の田中徹氏）   外食産業記者会は、その年に外食業界で活躍した人に贈る「外食アワード2019年」を発表した。クラフトビール1杯480円を打ち出した「クラフトビアマーケット」の田中徹氏、サラダ専門店「クリスプ・サラダワークス」の...

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  レモネード・レモニカが新業態「LEMON by Lemonade Lemonica」を渋谷フクラスに開業、同ブランド通算30店舗を突破！ 19.11.30 Tweet

  レモネード・レモニカ（石川県金沢市、代表取締役：河村征治氏）は、12月5日、新規開業する商業施設、渋谷フクラスに「LEMON by Lemonade Lemonica」をオープンする。同社が展開するテイクアウトのレモネード専門店「Lemonade Lemonica」の新業態で、初の店内飲食が可能なカ...

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  気鋭の日本酒スタートアップWAKAZEがパリでの醸造を開始！ 19.11.28 Tweet

  WAKAZE（山形県鶴岡市、代表取締役CEO：稲川琢磨氏）は、11月15日、フランス・パリ近郊フレンヌ市に酒蔵「Kura Grand Paris（クラ・グラン・パリ）」を設立し、醸造を開始した。現地の水・南仏カマルグ地方の米を使用する。 同社は“日本酒を世界酒に”をビジョンに、2016年に設立...

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  Kings Knowがイタリアン「代官山　LegaRE」を開業 19.11.26 Tweet

  Kings Know（東京都渋谷区、代表取締役社長：山田一希氏）は、11月18日、「代官山　LegaRE（レガーレ）」をオープンした。シェフの新島弘明氏による、イタリアンと和を融合させた料理を提供。月替わりのコース料理を主体に、アラカルトにも対応する。埼玉県羽生市の大貫伸弘さんが育てるボンズファーム...

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  【速報】東京レストランツファクトリー、NYで展開する３店舗すべてが「ミシュランガイド ニューヨーク2020」に掲載される快挙を達成！ 19.11.21 Tweet

  （画像はNYの「sushi AMANE」。すしの名店「鮨 さいとう」で握りを許された職人、宇井野詩音氏が握るおまかせコースを提供する）   「日本のファンをつくる」というミッションのもと、「鳥幸」や「ぬる燗佐藤」などを展開する東京レストランツファクトリー（東京都目黒区、代表取締...

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  ダイナックとカームデザインが資本業務提携 19.11.19 Tweet

  ダイナックホールディングス（東京都新宿区、代表取締役社長：若杉和正氏）は、カームデザイン（大阪市西区、代表取締役社長：金澤拓也氏）と資本業務提携を行ったと発表した。ダイナックは、「食の楽しさをダイナミックにクリエイトする」をスローガンにパブレストラン・居酒屋・バーを中心に約50業態の飲食店を展開。店...

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  MERCER OFFICEが「ブレントウッドテラス 二子玉川」をオープン 19.11.16 Tweet

  MERCER OFFICE（東京都渋谷区）は、11月8日、二子玉川の玉川高島屋に「ブレントウッドテラス 二子玉川」をオープンした。LAサンタモニカとビバリーヒルズの間に位置する閑静な住宅地ブレントウッドをイメージし、グリーンに囲まれた中庭テラスを備えたカフェ。空間作りは、緑を使った演出を得意とする「...