ニュースフラッシュ一覧

• 3月1日、「smoothie stand AOYA（スムージースタンドアオヤ）」が神楽坂にオープン

  2015.02.14 Tweet

  3月1日、神楽坂で飲食店を4店舗展開するウォーム(代表 梁川正治氏)が、絞りたてのスムージーを提供するショップ「smoothie stand AOYA（スムージースタンドアオヤ）」を神楽坂にオープンする。契約農家から仕入れた野菜や果物や高い栄養素で話題のスーパーフードなど旬の食材を使用し、オリジナ...

• 2月28日、LD＆Kが新たな夜カフェ「propaganda (プロパガンダ)」を下北沢にオープン

  2015.02.12 Tweet

  2月28日、元祖夜カフェ「宇田川カフェ」を展開するLD＆K(代表 大谷秀政氏)が、野菜を美味しく食べられるカフェ「propaganda (プロパガンダ)」を下北沢にオープンする。同店は、「宇田川カフェ」より内装プロデュースを共に長年タッグを組んできたクローカとの共同プロジェクト。メニューには、どこ...

• 2月10日、ハワイのコーヒーショップ「Island Vintage coffee（アイランドヴィンテージコーヒー）」の国内第2号店が表参道にオープン

  2015.02.10 Tweet

  2月10日、アイランドヴィンテージコーヒージャパン(代表 丹野富士雄氏)は、ハワイのコーヒーショップ「Island Vintage coffee（アイランドヴィンテージコーヒー）」の国内第2号店を表参道にオープンする。2013年にオープンした青山の国内第1号店の名物「アサイボウル」のほかに、同店で...

• 2月6日、米国発サードウェーブコーヒーの先駆者「ブルーボトルコーヒー」日本1号店が清澄白河にオープン！2号店3号店も出店決定済

  2015.02.06 Tweet

  2月6日、ブルーボトルコーヒージャパン（代表：ジェームス・フリーマン氏）は、海外進出初となる日本第1号「ブルーボトルコーヒー 清澄白河 ロースタリー＆カフェ」を清澄白河にオープンした。同店は、倉庫をリノベーションし、1階部分にロースタリー（焙煎所）と8席のカフェスペースを設置。2階のキッチンで手作...

• 2月5日、アガリコ大林氏プロデュース・ワイン×グリル「竹ノ塚バル」がオープン

  2015.02.05 Tweet

  2月5日、アガリコ大林氏プロデュース・ワイン×グリル「竹ノ塚バル」がオープンする。経営は、カスタマーズディライト(代表 中村隆介氏)。大林氏は、カスタマーズディライトが昨年の夏に沖縄にオープンした肉バル「ワイルド」の総合プロデュースも行なっている。今回は業態変更というオファーのもと、「竹ノ塚という...

• 2月5日、「神田バル横丁」が JR神田駅南口の神田ミートセンター跡地にオープン

  2015.02.03 Tweet

  2月5日、JR神田駅南口「神田ミートセンター」跡地に「神田バル横丁」がオープンする。1階に、沖縄出身の店長による「琉球＆鶏バル YANBARU」、タレがいらない肉餃子「餃子バル パチパチ」、ワンコインピッツァの「ピッツァバル CONETTA」（夜のみ）、エビつけ麺の「つけ麺 海老須」（昼のみ）、ア...

• 1月29日、ハワイ発「KAKA’AKO DINING & BAR(カカアコ ダイニングアンドバー)」が神宮前にオープン。日本初上陸の「カメハメハ・ベーカリー(KAMEHAMEHA BAKERY)」を併設

  2015.01.31 Tweet

  1月29日、住宅関連事業を手掛けるタツミプランニングの子会社タツミフードサービス(代表 米山茂氏)が、第2のワイキキとも呼ばれる“カカアコ”をテーマに、フードとアート、さらにミュージックを組み合わせた空間を提供する「KAKA'AKO DINING & BAR...

• 飲み物が無料の代わりに滞在時間に課金される時間制カフェ「TIMES CAFE」が東京・神楽坂にオープン

  2015.01.29 Tweet

  スパシアル(代表：梁川正治氏)は、飲み物などが無料の代わりに滞在時間毎に課金される時間制のカフェ「TIMES CAFE」を東京・神楽坂に、2015年2月中旬、オープンすることを発表した。同店は、珈琲、ジュース、ハーブティー等の飲み物（ドリンクバー）が全て無料のほか、雑誌、新聞、本の閲覧・電源コンセ...

• 3月27日開業予定の「キュープラザ原宿」出店テナント発表

  2015.01.27 Tweet

  東急不動産(代表 三枝利行氏)は、3月27日開業予定の「キュープラザ原宿」の出店テナント全16店舗を発表した。バル二バービ(代表 佐藤裕久氏)のカフェ＆鉄板グリル「Good Morning Cafe Good Morning Cafe&Grill(仮称)」、アロハテーブル(代表 稲本健一氏...

• 東京都が飲食店の外国人向けメニュー作成を支援、東京の食を楽しむウェブサイト「EAT 東京」を開設

  2015.01.24 Tweet

  1月20日、東京都は外国人旅行者へのおもてなしの一環として、飲食店が簡単に多言語のメニューを作成できるとともに、外国人旅行者が外国語メニューを置く飲食店を検索できる2つの機能を備えたウェブサイト「EAT 東京」を開設した。店名や電話番号など簡単な情報を登録すれば、独自メニューを無料で作れ、英語など...

• 1月27日、木内酒蔵が東京初となる醸造体験のできるバー「HITACHINO BREWING LAB. （常陸野ブルーイング・ラボ）」をマーチエキュート神田万世橋にオープン

  2015.01.22 Tweet

  1月27日、「常陸野ネストビール」などを醸造する酒造メーカーの木内酒蔵（代表 木内造酒夫氏）が、醸造体験のできるバー「HITACHINO BREWING LAB. （常陸野ブルーイング・ラボ）」をマーチエキュート神田万世橋に開業する。事前予約によってビールの醸造体験ができるほか、店内のバーでは、工...

• オーストラリア発メキシカンダイナー「グズマン イー ゴメズ（Guzman y Gomez）」の国内1号店が、ラフォーレ原宿に2015年春オープン

  2015.01.20 Tweet

  トランジットジェネラルオフィス(代表 中村貞裕氏)の100％子会社トランジットメキシカンフードオペレーション(代表 垂水謙児氏)は、オーストラリア発メキシカンダイナー「グズマン イー ゴメズ（Guzman y Gomez）」の国内1号店をラフォーレ原宿に今春オープンする。"本場のメキシコ...

• 「外食アワード2014」 受賞者7名が決定！

  2015.01.20 Tweet

  1月20日、「外食アワード2014」が発表された。受賞者は以下の通り。外食事業者部門では、近年業績が低迷していた「すかいらーく」を復活させた立役者、すかいらーくの谷真氏。回転寿司で本格コーヒーを提供するという意外性のある商品提案が大成功をおさめた、くらコーポレーションの田中邦彦氏。立ち食いスタイル...

• ダイヤモンドダイニングが料理家・栗原友氏と戦略的業務提携締結を発表

  2015.01.17 Tweet

  ダイヤモンドダイニング(代表 松村厚久氏)が、料理家・栗原友氏(クリトモ)と戦略的業務提携を締結したことを発表した。食文化で世界と日本をつなぐ料理家・栗原氏が同社のメニュー開発協力を行ない、戦略的なメニュー展開を強化。また調理技術の伝授等による社全体のメニュークオリティのベースアップを図る。(詳細...

• 1月15日、シダックスが新たな和食の世界を発信する「WASHOKU 錦繍楼(きんしゅうろう)」を銀座にオープン

  2015.01.15 Tweet

  1月15日、シダックスグループの事業子会社で、東京・大阪でスペシャリティーレストランやカフェ、 スイーツブティックを運営するシダックスレストランマネジメント(代表 遠山秀徳氏)は、「和」と「洋」を融合させ、新たなWASHOKUの世界を発信するスペシャリティーレストラン「WASHOKU 錦繍楼(きん...