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ニュースフラッシュ一覧

  • 7月3日、大阪の1ポンドのステーキ・ハンバーグ「タケル」が秋葉原に東京1号店をオープン

    2015.07.11
    7月3日、大阪で6店舗展開している1ポンドのステーキ・ハンバーグ「タケル」が秋葉原に東京1号店をオープンした。同店の特徴は、テーブルの上に置かれたスパイスと調味料でステーキを食べさせるスタイル。ステーキは、お客に好きな味付けで楽しんでもらうために、塩コショウの下味のみをつけた状態で提供される。ステー...

  • 7月3日、「the 3rd Burger（ザ・サードバーガー）」の3号店が丸井吉祥寺店１Fにオープン

    2015.07.11
    7月3日、ユナイテッド＆コレクティブ（代表 坂井英也氏）は、「これまでにない、体が喜ぶハンバーガーを」がコンセプトのハンバーガー専門店「the 3rd Burger（ザ・サードバーガー）」の3店舗目を青山、六本木に続き、丸井吉祥寺1階にオープンした。同店の特徴は、店内で発酵させて焼き上げられるバンズ...

  • 7月1日、イートアンドの新業態、御馳走天ぷら食堂を目指す「築地てんぷら 天金（てんかね）」が赤坂にオープン

    2015.07.09
    7月1日、大阪王将、よってこや、太陽のトマト麺などを運営するイートアンド（代表 文野直樹氏）は、新業態「築地てんぷら 天金（てんかね）」を赤坂にオープンした。同店は、築地や厳選産地より仕入れるこだわり食材を使った、揚げたての"御馳走天ぷら"をリーズナブルに楽しませる天ぷら専門店で、30代後半～50代...

  • 6月16日、銀座・伊東屋の新店舗に野菜工場とアメリカンスタイルのカフェ＆レストラン「Cafe Stylo」がオープン

    2015.07.07
    6月16日、建て替えのため、2013年から仮店舗での営業を続けていた銀座・伊東屋（代表 伊藤明氏）の新店舗がついに完成した。新店舗では、各フロアごとにテーマを設け、文房具を中心にしつつ、「働く」ことをサポートする提案を行っている。注目は、11階の「FARM」と名付けられたフロアで、野菜工場となってい...

  • 恵比寿ガーデンプレイス内の商業施設「GLASS SQUARE（グラススクエア）」が6月25日より順次リニューアルオープン

    2015.07.04
    恵比寿ガーデンプレイス内の商業施設「GLASS SQUARE（グラススクエア）」の飲食エリアが「Precious Daily life（プレシャスデイリーライフ）」を新コンセプトに、6月25日から順次リニューアルオープンしている。同施設は、2002年の開業以来初の大規模なリニューアルとなる。新たにオ...

  • 7月1日、日本初の飲食特化型クラウドファンディング「キッチンスターター」、第一弾、第二弾プロジェクトを同時に正式発表

    2015.07.03
    7月1日、キッチンスターター（代表 渡辺浩志氏）は、同社が展開する日本初となる飲食特化型のクラウドファンディングサービス「キッチンスターター」プロジェクトの概要を正式に発表した。第一弾となるのは、知的障がい者の方の雇用促進と労働環境の向上のためのショコラ工房「京都CHOCOLABO（ショコラボ）」。...

  • 7月1日、ゼットンの「山手十番館 丘の上ビアガーデン」がオープン

    2015.07.02
    7月1日、ゼットン（代表 稲本健一氏）は、横浜・外国人墓地前に佇む歴史ある洋館「山手十番館」の緑豊かな庭園にビアガーデンをオープンした。日本のビール発祥の地、山手の丘にある「山手十番館」は、明治百年祭を記念して昭和42年に開館した歴史ある洋館で、向かいには日本で初めてビールを醸造したウィリアム・コー...

  • 7月19日、オーガニックミート使用したNY発「Bareburger（ベアバーガー）」が日本1号店を自由が丘にオープン

    2015.06.30
    アパレルブランドのトゥモローランド（代表 佐々木裕平氏）がNYのハンバーガーブランド「Bareburger（ベアバーガー）」とパートナーシップを締結し、日本1号店を自由が丘にオープンする。ハンバーガーに使用されるオーガニックミートは、ホルモンや農薬などを極力使わずに育てた食材を厳選。牧草育ち、放し飼...

  • 7月1日、「ALOHA TABLEA Shonan（アロハテーブル湘南）」が、江の島・湘南道路沿いにオープン

    2015.06.27
    7月1日、アロハテーブル（代表 稲本健一氏）は、「ALOHA TABLEA Shonan（アロハテーブル湘南）」を江の島・湘南道路沿いにオープンする。第一弾として夏の期間は、テイクアウトとイートインに対応する1階だけをオープン。地元食材も積極的に採りいれながら、「湘南ガーリックシュリンプ」「モチコチ...

  • 6月26日、生産者と共同で経営する飲食店「農家Cafe座間」が小田急線座間駅前にオープン

    2015.06.25
    6月26日、農業ベンチャーのアグリメディア(代表 諸藤貴志氏)は、生産者と共同で経営する飲食店「農家Cafe」の1号店「農家Cafe座間」を小田急線座間駅前にオープンする。同店には、カフェ・スタジオ・農園・イベントスペースがあり、駅前という立地を活かして農業や食に関わる様々なイベントなども開催し、生...

  • 6月20日、NY発のペイストリーショップ「ドミニクアンセルベーカリー」が日本初上陸

    2015.06.20
    6月20日、クロワッサン風味のドーナツ「クロナッツ®」で一世を風靡した、NY発のペイストリーショップ「DOMINIQUE ANSEL BAKERY（ドミニクアンセルベーカリー）」が、日本1号店「DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO（ドミニクアンセルベーカリートウキョウ）」が表参道...

  • 6月19日、店主が釣った鮮魚を出す居酒屋「ふじみ野漁港 大介丸」が埼玉県ふじみ野市にオープン

    2015.06.18
    6月19日、遠藤商事（代表 遠藤優介氏）は、タイガーシャーク（代表 重藤大介氏）と、新業態となる、こだわり鮮魚「ふじみ野漁港 大介丸」を埼玉県ふじみ野市にオープンする。同店は、店主自らが自社船で漁をし、空輸した鮮魚を使用した居酒屋に、エンタテインメントを融合させた新しいスタイルの業態。「本当の魚の味...
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